我就是在苏州开尚百味这个品牌，已经开店7年了，七年前选择尚百味这个品牌是因为尚百味和其它品牌的区别在于尚百味公司有强大的供应链，公司的火锅底料、食材比市场上便宜，尚百味的研发能力非常强，食材能不断上新，能抓住我店里顾客味蕾，前期的选址、设计、装修、培训、这些都是基础。尚百味目前在小火锅赛道是头部品牌，你也可以自己先考察一下。