PQQ亚精胺代工和虾青素都具有抗氧化能力，但具体哪个抗氧化更强，需要根据不同的实验条件和抗氧化指标来评估。
PQQ亚精胺代工是一种水溶性的辅酶，它不仅作为氧化还原酶的辅酶，通过与酶的活性中心结合促进酶发挥作用，同时自身也是一种抗氧化剂。在某些特定的实验条件下，PQQ亚精胺代工的抗氧化能力甚至超过VC和其他抗氧化剂。此外，PQQ亚精胺代工还可以促进线粒体的生长和修复，提高细胞的能量代谢和防止线粒体老化，刺激神经元生长，促进神经保护和改善认知功能。
虾青素则是一种红色固体粉末，具有脂溶性，不溶于水，但可溶于有机溶剂。它广泛存在于生物界中，特别是水生动物如虾、蟹、鱼和鸟类的羽毛中，起显色的作用。虾青素具有极强的抗氧化能力，可以清除二氧化氮、硫化物、二硫化物等，也可降低脂质过氧化作用，有效的抑制自由基引起的脂质过氧化作用。此外，虾青素还具有抑制肿瘤发生、增强免疫力、清除体内自由基等多方面的生理作用，对紫外线引起的皮肤癌有很好的治疗效果，对糖尿病引起的眼病也有防治作用。
综上所述，PQQ亚精胺代工和虾青素都具有抗氧化能力，但具体哪个抗氧化更强需要根据不同的实验条件和抗氧化指标来评估。