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有没有老铁告诉一下怎么操作好分条

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有没有老铁指点一下 粘条厉害 不好分条 怎么处理……


IP属地:甘肃来自Android客户端1楼2023-12-07 22:21回复
    针对米粉粘条厉害、不好分条的问题,以下是几个可能的解决方案:
    1. 调整米浆的配方。可以尝试增加或减少某些成分,比如淀粉或胶质的含量,以改变米浆的性质和粘度。这需要根据实际情况进行多次尝试和调整。
    2. 控制加工过程中的温度和湿度。在制作米粉的过程中,如果温度过高或者湿度过大,都容易导致米粉粘连在一起。因此,可以通过调整加工设备的参数或者使用一些辅助工具来控制温度和湿度。
    3. 使用防粘剂。可以在米浆中添加一些防粘剂,如食用油或者淀粉等,来减少米粉之间的粘性。不过需要注意的是,添加量要适当,以免影响口感和质量。
    4. 选择合适的切割方式。对于已经成型的米粉块,可以选择使用切割机或者其他合适的工具进行分割。不同的切割方式和速度都可能影响米粉的分离效果,需要进行实验和优化。
    5. 存放时保持干燥通风。米粉在存放过程中也容易吸收水分导致粘连,因此需要选择干燥通风的地方进行储存,并尽量避免长时间暴露在空气中。
    6. 机械工艺改进。可以考虑对生产设备进行优化和改进,比如增加分条机的滚筒数量或者改变滚筒的速度和方向等来提高分离效果。同时定期检查设备的工作状态并进行必要的维护也能有助于解决问题。


    2楼2023-12-07 23:12
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