湖南卫视或芒果TV音综不再使用靳海音弦乐团的原因可能有很多，以下是一些可能的解释：
1. 合同到期：与靳海音的合作可能是基于特定的合同和协议安排的。当这些合约结束时，双方可能会选择不续签，这可能导致合作关系的终止。
2. 项目需求变化：随着时间的推移，节目的内容和形式可能会有所改变，对音乐团队的需求也会随之改变。节目组可能认为刘星团队的的音乐更适合新的节目要求。
3. 新尝试和创新：电视台和制作方为了保持观众的兴趣并提高收视率，会不断尝试创新和引入新元素。因此，他们可能需要寻找不同的音乐团队来提供新颖独特的音乐表现方式。
4. 经济因素：在考虑合作关系的变化时，经济考量也可能是一个重要因素。例如，如果靳海音的价格超出了预算或者有其他更经济的选择出现，那么电视台可能会考虑转向其他团队。
5. 其他未知原因：除了上述可能性之外，还可能有其他我们目前无法得知的因素导致了这个决定。比如可能是因为某种内部决策或其他个人或组织的影响等。
以上只是根据现有信息给出的推测答案，具体情况还需要向相关人员询问才能得到准确的答复。