学做家常菜需要一定的耐心和实践，以下是一些经验分享：
掌握基本功：学习并掌握一些基本的烹饪技巧，如切菜、煮饭、炒菜等，这些是制作家常菜的基础。
了解食材：了解各种食材的特性和烹饪方法，能够更好地把握烹饪时间和调味等。
参考食谱：可以找一些家常菜的食谱，按照食谱的步骤逐步学习，逐渐摸索出适合自己的烹饪方法。
不断尝试：不要害怕尝试新的食材和食谱，通过不断尝试可以发现更多美味的组合和创新的烹饪方法。
注意卫生：在烹饪过程中一定要注意卫生，保持厨房清洁，食材和工具要清洁干净。
善于总结：在烹饪过程中要注意总结经验，发现自己的不足之处并加以改进，逐渐提高自己的烹饪水平。
最重要的是，学习做家常菜需要持之以恒的练习和实践，只有不断地尝试和总结，才能成为一名优秀的家常菜厨师。