放冰箱半年了，偶尔尝一小口，觉得不好吃，但没舍得扔！因为毕竟是自己亲手腌的，都是精选的上等材料！今天尝了一下，觉得还行，就切了一根！跟好，非常好！微辣不咸，并且补肚子！这就是我按中医理论腌咸菜的目的！补充肠胃益生菌！这又何尝不是西医呢？！我认为咸菜小吃馒头包子甜沫胡辣汤洒汤卤煮等都有中医理论支撑，是我们的瑰宝！