和老板说客人要买肉时，可以按照以下方式进行：首先，微笑向客人问好并确认他是否需要购买肉类产品

其次，如果客人口头表达意愿后马上开始挑选所需的品种和质量

在引导顾客的时候尽量用简洁的话语去描述食材的特征与口感等作用力信息激发客户的兴趣爱好促成交易的达成最后感谢客户光临选购同时提醒其带走所购买的商品或服务，礼貌地送别对方即可完成此次对话了