晾晒橘皮时是否会坏，主要取决于天气和储存条件

首先，阴天并不一定意味着不适合晾晒物品

在某些情况下，阴天的空气湿度可能更适宜于干燥过程

不过也要注意观察具体的状况，如果感觉潮湿或者发霉了建议及时处理掉，以免对健康造成影响

当然，最好的方法是在晴朗、通风良好的日子里进行晾晒，这样可以更快地使橘皮变干且不易受潮或被虫蛀

其次，为了确保橘皮的品质与安全，除了关注晾晒时的天气外，还需要考虑如何妥善保存它们： 1. 在自然环境下晾干的橘子皮容易受到污染和虫害问题；2. 如果想要长期存储橘皮并保持其药效成分的活性, 建议使用密封性好的容器存放并且放在阴凉处;3. 对于已经经过处理的柑橘类果皮（例如陈皮），需要存放在干燥的环境中以避免返潮导致发霉变质等后果

此外, 使用玻璃罐头瓶装也是一个不错的选择因为这种材质可以很好地隔绝外部环境中的氧气和水汽从而延长保质期 ；4. 为了防止生虫的情况发生可以在放置橘皮的器皿内加入一些具有驱虫效果的东西比如花椒或八角等香料 ;5. 要注意的是 ,对于那些已经被用作药材或其他用途多年后已经变得非常珍贵的老陈皮更要用心呵护它们的方法包括但不限于放入冰箱冷藏定期拿出来翻晒等等以确保不会出现任何差错

总的来说，虽然晾晒过程中遇到阴天天气不一定会有不良影响，但在整个制作和使用桔皮的过程中还是有很多需要注意的事项以保证质量和安全性