随着城市的蓬勃发展、生活方式的变迁、居民环保意识增强，以及垃圾分类政策的深入推行，中国餐厨垃圾的产生量持续攀升，呈现出迅猛的增长态势。据了解，预计到2025年，我国餐厨生活垃圾总量将达到惊人的4.5亿吨。而厨余垃圾处理行业市场规模也将保持现有的发展速度，到2023年已达到4724亿元人民币，年复合增长率约为16%。
在餐厨垃圾处理行业的发展浪潮中，上海百沃星联科技集团有限公司(以下简称百沃星联科技集团)独树一帜，率先开发并推广了厨余生物酶消化生态化处理技术。这一创新技术的应用，不仅为居民带来了全新的环保健康生活方式，更为创建零废社区的美好愿景奠定坚实基础。