在中医理论中，渐冻症的症状被归属于“痿症”的范畴，其病因病机主要为肝脾肾不足，湿热内蕴。

而牛奶味甘、性平，具有补虚损、益肺胃、生津润肠等作用，适量地饮用牛奶对于渐冻症患者的身体具有一定的补益作用。

此外，中医认为“胃主受纳，脾主运化”，渐冻症患者的脾胃功能相对较弱，不能很好地消化吸收食物中的营养成分。

而牛奶具有养胃健脾、补益中气的功效，适量地饮用牛奶可以改善患者的消化吸收功能，增强患者的体质。

需要注意的是，中医认为“肥甘厚味，生湿助热”，过量食用牛奶可能会加重患者的湿热内蕴症状，因此建议患者在饮用牛奶时要适量，并结合自己的身体情况调整饮用量。此外，对牛奶过敏的患者应避免饮用牛奶。

总之，渐冻症患者可以适量地饮用牛奶，这有助于改善患者的营养状况和身体状况。

同时，患者在日常生活中还应注意调整饮食结构，保持健康的生活方式。如有疑虑或症状加重，应及时就医诊治。

根据中医的理论，渐冻症被称为“肢体肌肉失用症”或“肌肉失用性脊髓侧索硬化症”，属于肌肉神经系统疾病。在中医理论中，渐冻症的发病因素涉及多个方面，如气血失调、脏腑功能失调等。