发酵总是有酒味【开菲尔吧】

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买来快一个月了，室温十几度发酵，24小时，总是一股酒味和碳酸饮料口感
菌体倒是长大了很多，是怎么回事呢，为什么有酒味，是温度还是时间的问题呢

送TA礼物

IP属地:浙江

来自iPhone客户端1楼2024-03-11 20:44回复

有酵母菌的原因，卖家说的，养了几天繁殖了，酸奶质感不好

IP属地:四川

来自Android客户端2楼2024-03-11 21:45

是密封发酵吗？我开始密封发酵酒味儿就重，现在不密封发酵就没啥酒味儿。

IP属地:四川

来自Android客户端3楼2024-03-12 08:50

里面有酵母菌，发酵过程中会产生酒精和二氧化碳气体，所以会有酒味和碳酸饮料的口感

IP属地:北京

来自iPhone客户端4楼2024-03-14 07:29

品种不一样你那个没有黏液有黏液多的没有酒味黏液少的很硬有酒味

IP属地:辽宁

来自Android客户端5楼2024-03-14 22:32

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