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发酵总是有酒味
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花花花瓜瓜瓜
初级粉丝
1
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买来快一个月了,室温十几度发酵,24小时,总是一股酒味和碳酸饮料口感
菌体倒是长大了很多,是怎么回事呢,为什么有酒味,是温度还是时间的问题呢
送TA礼物
IP属地:浙江
来自
iPhone客户端
1楼
2024-03-11 20:44
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断不了舍不得离不开
核心吧友
6
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有酵母菌的原因,卖家说的,养了几天繁殖了,酸奶质感不好
IP属地:四川
来自
Android客户端
2楼
2024-03-11 21:45
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熊猫001
中级粉丝
2
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是密封发酵吗?我开始密封发酵酒味儿就重,现在不密封发酵就没啥酒味儿。
IP属地:四川
来自
Android客户端
3楼
2024-03-12 08:50
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过境流星
吧主
13
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里面有酵母菌,发酵过程中会产生酒精和二氧化碳气体,所以会有酒味和碳酸饮料的口感
IP属地:北京
来自
iPhone客户端
4楼
2024-03-14 07:29
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小黏黏
初级粉丝
1
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品种不一样 你那个没有黏液 有黏液多的没有酒味 黏液少的 很硬 有酒味
IP属地:辽宁
来自
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5楼
2024-03-14 22:32
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