其实我也纠结过“食用盐怎么吃更健康？食用盐哪种好？”！盐吃得过多或者过少都不健康，所以在做家常菜的时候，我们既要科学把握盐的用量，也要选好盐，才能既保障健康，又食之有味。
实际上，我们大部分人日常饮食中摄入的盐是比较多的。根据《中国居民营养与慢性病状况报告(2020年)》显示，我国家庭人均每日烹调用盐9.3克，而《中国居民膳食指南(2022)》推荐，健康成年人每天摄入食盐不超过5克。食盐的主要成分是氯化钠，过量摄入钠是导致高血压、肾脏疾病、心血管疾病等高危疾病的重要诱因之一。
近年来关于减盐的科普视频、文章不少，很多人已经形成了“吃太多盐不健康”的意识。不过，我们不能因此就过度减少食盐用量，因为吃盐过少会使体内的含钠量过低，出现食欲不振、四肢无力、晕眩、疲劳等现象。
看到这里，相信肯定有人跟我一样好奇，怎么做才能更科学地把握盐的用量呢？如果大家对5克盐的量没有具体的概念，建议借助定量盐勺来把控烹饪时的用盐量。

除了要科学把控食盐用量，选用一款高品质食盐也能让我们吃得更健康。那么，食用盐哪种好？在当下很多人追求“0添加”的健康饮食习惯，在选购食用盐时也可以遵循这个原则，选择“0添加”产品。以我用的这款雪天未加碘生态盐为例，它取材自6500万年的地底沉积岩，采卤用水还是源自饮用水水源保护区，从源头上就突出“纯净”的品质。

此外，它产自全国首条井矿盐零添加独立生产线，在生产过程中，创新性采用陶瓷膜过滤高效净化，蒸发育晶先进工艺，避免了传统食盐中常见的抗结剂、絮凝剂和阻垢剂的使用，做到了“0抗结剂、0絮凝剂、0阻垢剂”。并且，它没有添加碘营养强化剂，属于实打实的“0添加”产品，更适合高碘地区和遵医嘱可不食用或少食用碘盐人群使用。
雪天未加碘生态盐还有一个特点让我很喜欢，那就是用它调味的菜都很入味。因为它的氯化钠纯度高于99.6%，这种高纯度食盐可以起到更好的提味增鲜效果，即使是家常炒青菜，用它来提味也可以更凸显青菜的鲜香。如果你也在纠结“食用盐哪种好”，不妨试试这款盐。