一名80后:而立之年上有老下有小，大学上过，国企干过，办公室也坐过，缝纫机也踩过。在这个不大不小的年纪算不上经历大风大浪，但也体验过从巅峰到低谷的落差。从月薪几千块到账户几百w再到身无分文负债累累。在这个冷暖自知的社会，咸鱼若想翻身堪比登天。如今立志学门手艺养家糊口，既然别无选择那就从小小的煎饼开始吧。此贴做个记录，日后回头看看也算留个念想，仅此！
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哈
煎饼工具陆续到了一部分，今天跑了一天的粮油店，就为找面糊配料:五得利面粉、玉米粉、黄豆粉、高粱粉、荞麦粉、绿豆粉……有的店有这个，有的店有那个参差不齐，还好终于凑齐了杂粮煎饼和煎饼果子的所有面糊配料。恒温锅晚上到了，迫不及待的开始了，和面醒面开锅摊饼一直折腾到凌晨一点。之前预备了半个月的面糊配方和煎饼知识对于一个新手小白实操起来很不友好，不是粘锅就是滑锅……要么中间生周围糊，要么铲不起来碎成渣渣，各种各样的问题接踵而来，没有老师的情况下毫无应对办法，除了无奈只能依靠网络一点一点寻求答案。期待明天会有所进展！
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