自家繁殖的开菲尔菌粒（是一种用牛奶喂养的可以当做宠物的细菌-真菌复合体），德国种，不同于常见的雪莲菌。
菌种特点：活性强，繁殖快，产酸较弱，产粘液多，发酵后的酸奶浓稠丝滑。发货数量：不少于5粒，可发酵至少100毫升牛奶（25℃时一般24小时内可凝乳）价格：25元包邮，偏远地区除外。说明：菌种平常放冰箱里冷藏控制过快增殖，所以数量不多，拍前请务必联系卖家确保有货。卖家平时较忙不天天在家，拍后48小时内给发货。
闲鱼号：饲养员1024
新手请继续阅读：1.请事先准备好必要的器具。包括发酵用的容器、过滤网和小勺子。器具接触菌种之前需要清洗和杀菌消毒以避免杂菌感染，可以用开水烫一下这些器具再放凉（务必冷却后再用，菌种怕烫）。避免使用金属器具，菌种避免接触到油污。2.收到菌种后，尽快用滤网过滤出菌种，用纯净水或者凉开水冲洗掉菌粒上粘附的奶液和奶渣。由于路途遥远加之天气高温，收到后要及时处理，拖延时间越久越可能造成菌种活性变差甚至死亡。3.将过滤好的菌粒放到清洁消毒后的发酵容器中，加入100毫升牛奶，应确保牛奶完全没过菌粒。给容器加上盖子，防止进入灰尘和飞虫，但盖子不要有气密性，以便发酵过程产生的气体可以排出去。4.静置在无阳光直射处，等待凝乳。以25℃的室温为例，24小时内可以凝乳。室温较低会明显延长凝乳时间，室温过低会导致不凝乳。当牛奶流动性明显变差既可以认为凝乳成功，当观察牛奶表面或者容器侧壁开始呈现裂开的状态表明发酵过度了，应当停止发酵。5.回到第二步，过滤后的菌种清洗并加入新的牛奶开始新的一次制作。