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一、二级玉米介绍
二级玉米，也被称为糠米、玉米糁，是指经过初级加工处理的玉米，因其质量稍次于一级玉米，多用于饲料、油料和工业原料等方面，而不是做为食品消费。二级玉米是玉米栽培的附带产品，其产量一般都比一级玉米高。
二、二级玉米用途
1.饲料用途
二级玉米中的蛋白质、糖分、脂肪等营养成分比较平均稳定，可以作为农业畜牧业主要利用的饲料原料。二级玉米是饲料加工行业的主要原料之一，在生产饲料中可以与豆粕、鱼粉等混合使用，达到更好的饲料效果。
2.工业原料用途
工业上可以利用二级玉米制造多种产品，如玉米淀粉、玉米糖、玉米油等。其中玉米淀粉是最常见的利用原料，将其进行淀粉加工可以制造出浆果、果冻、玉米糖精、胶、提香等多种产品；玉米油则是常见的食用油之一，也可以用于工业生产中的化妆品、润滑油、油漆等方面。
3.食用过程中的副产品
二级玉米还可以通过加工生产糠麸、鲜玉米、玉米面、饼干等多种食品或食用副产品。
三、注意事项
虽然二级玉米可以广泛应用于多个方面，但因其品质差异较大，需要注意以下几点：
1.在选购二级玉米时，要选择颗粒较大、无霉病，且杂质少的颗粒。
2.在加工过程中，需要统一掌握加工工艺和加工温度等细节，以保证产品的质量。
3.在饲料加工中，二级玉米不能作为主要的饲料原料，应与其他饲料原料混用，以保持饲料的平衡与全面性。
以上就是关于二级玉米用途的详细介绍。二级玉米虽然不象一级玉米那样可供人类食用，但其广泛的使用范围和高营养价值，使其成为农业生产和加工的重要原料之一。