炸东西的油可以拿来炒菜吗，怎么保存呢，可以保存多久呢，怎么判断油温呢

不知道捏，问问别人吧

直接空气炸锅搞定 家里很少炸东西都是煎炸

不太清楚这个虾球是否有特殊之处，但一般炸东西要注意油温，油温不够高就下东西的话会变油煮，然后油要够多，炸的时候如果是挂糊的炸物要注意把飘浮的零碎炸面糊捞出来不然油会黑。挂面糊、面衣的东西不建议用空气炸锅，如果要用的话表面要刷油，不能不放油直接烘。

炸东西当然就是要注意火候 时间咯 如果你不去管他 很可能薯条变成……

那直接推荐空气炸锅主要是方便也不会到处都是油

要好吃就得高温，
高温=油溅得到处都是

炸之前要把水吸一下

注意把控一下水分就好了，要不然你的油会给你跳舞

你可以滴一点面糊进油里看泡泡，大泡就差不多是6成油温，也就是炸东西的温度，有测温枪的话150度就是6成

炸之前记得把水空干，不然容易溅油

非常简单，买包软炸粉，虾仁洗净沾粉，油热下锅炸就完事了，变色捞出

(*´﹃｀*)

过年的时候炸的，第一次炸。挺简单没啥难度，炸的时候少放一点油就行了，油炸完这两盘就只剩一点点直接倒掉了。就光放面粉和鸡蛋，下次炸得去头去尾了