营养早餐砂锅粥
①皮带瘦肉粥
瘦肉少量(切丝+姜丝料酒盐腌制10分钟去腥增香)大米粒煮开花,放入改刀皮蛋,(随便加点改刀配菜)煮稠,最后加点盐胡椒粉调味。
②鱼片粥
鱼片少量(+姜丝料酒盐食用油盐腌制10分钟去腥增香)大米粒煮开花,(随便加点改刀叶菜)煮稠,加入鱼片关火闷熟,加点盐胡椒粉调味。
③山药排骨粥
排骨少量(+葱姜料酒焯水去腥备用)和大米一起住半小时,加入改刀的山药少量煮稠,加点盐枸杞。
④干贝鲜虾粥
大米+干贝+姜丝小火煲半小时,虾去头去壳去虾线,把虾身(+姜丝料酒白胡椒腌制10分钟)小平锅放油将虾头煎出虾油,将虾油倒入粥中加入蔬菜粒和香菇少量搅拌均匀,放入虾身煮至变色,加点盐白胡椒调味。
⑤窝蛋牛肉粥
牛肉切丝(+姜丝料酒盐淀粉芝麻油一个全蛋搅至上浆,腌制10分钟)在煮好的米粥中放入配菜(随便)盐白胡椒,放入牛肉均匀散开,打入一个完整的鸡蛋,关火闷两三分钟分钟闷熟鸡蛋。
①皮带瘦肉粥
瘦肉少量(切丝+姜丝料酒盐腌制10分钟去腥增香)大米粒煮开花,放入改刀皮蛋,(随便加点改刀配菜)煮稠,最后加点盐胡椒粉调味。
②鱼片粥
鱼片少量(+姜丝料酒盐食用油盐腌制10分钟去腥增香)大米粒煮开花,(随便加点改刀叶菜)煮稠,加入鱼片关火闷熟,加点盐胡椒粉调味。
③山药排骨粥
排骨少量(+葱姜料酒焯水去腥备用)和大米一起住半小时,加入改刀的山药少量煮稠,加点盐枸杞。
④干贝鲜虾粥
大米+干贝+姜丝小火煲半小时,虾去头去壳去虾线,把虾身(+姜丝料酒白胡椒腌制10分钟)小平锅放油将虾头煎出虾油,将虾油倒入粥中加入蔬菜粒和香菇少量搅拌均匀,放入虾身煮至变色,加点盐白胡椒调味。
⑤窝蛋牛肉粥
牛肉切丝(+姜丝料酒盐淀粉芝麻油一个全蛋搅至上浆,腌制10分钟)在煮好的米粥中放入配菜(随便)盐白胡椒,放入牛肉均匀散开,打入一个完整的鸡蛋,关火闷两三分钟分钟闷熟鸡蛋。