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澜绫
光玉物语
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正常来说一般是先下饭还是先放蛋液呢
本人的话一般是先放蛋液吧,一直有听说用蛋液包裹米饭做出黄金米饭的说法
送TA礼物
IP属地:安徽
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1楼
2024-06-08 21:09
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悟饭的比迪丽
异端审判
11
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不是先把鸡蛋炒熟?
IP属地:山东
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3楼
2024-06-08 21:11
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小德鲁伊
红色有角
15
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我是先把鸡蛋炒熟,再把米饭和鸡蛋重新下锅炒
IP属地:河北
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4楼
2024-06-08 21:15
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-无-
光玉物语
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黄金蛋炒饭是炒之前就把蛋黄和饭搅拌均匀,让蛋液包裹饭粒(所以是一起放。
IP属地:四川
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5楼
2024-06-08 21:25
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禾黍
嘎七姆七
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这不是看你怎么吃嘛。我还见过分开来抄以打成鸡蛋为片状的呢
IP属地:江苏
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7楼
2024-06-08 21:42
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章台柳
十万伏特
10
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先用蛋液裹的话就是每一颗都沾上那种,但是饭会炒得比较软,我喜欢干硬一点的,一般是分开炒。
IP属地:江苏
8楼
2024-06-08 22:07
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婳蕾晴
光玉物语
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一般蛋炒饭我以为是把鸡蛋先炒熟后等饭好再放进去
IP属地:河北
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9楼
2024-06-08 22:09
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重生之触手控
八百标兵
8
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先炒蛋清 呈出来 然后蛋黄和米饭拌匀 怕猩的可以加少量料酒和胡椒 炒米饭 再加蛋清 盐 再加小葱
IP属地:北京
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10楼
2024-06-08 22:11
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八嘎涩涩人
异端审判
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几个鸡蛋打在碗里,放少许盐,少许料酒,少许酱油,适量葱花搅拌均匀,起锅热油,下隔夜饭炒至粒粒分明,转小火下鸡蛋快速翻炒
IP属地:广东
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11楼
2024-06-08 22:22
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森野夜
红色有角
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都试过 感觉都差不多 炒饭的重点还是油要稍微多点 不然干得难以下咽
IP属地:江苏
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13楼
2024-06-08 23:19
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canis
光玉物语
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鸡蛋炒好捞出来,加油炒其他菜 加米饭 加回鸡蛋
IP属地:陕西
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14楼
2024-06-08 23:21
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白糖拌番茄
异端审判
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2-3个蛋,蛋白蛋黄分开,先把蛋白炒好放一边备用,蛋黄跟米饭拌匀开炒,饭炒干了再放蛋白一锅出
IP属地:广东
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15楼
2024-06-08 23:31
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澜绫
光玉物语
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IP属地:安徽
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16楼
2024-06-09 01:05
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囧到碉堡
光玉物语
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看习惯吧,有些炒饭是蛋先成型再下饭的
IP属地:浙江
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17楼
2024-06-09 01:16
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陌离绝殇
嘎七姆七
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先炒蛋,捣碎,盛出,炒饭的时候放下去
IP属地:江苏
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18楼
2024-06-09 07:29
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