波斯的饮食文化历史可以追溯到公元前5000年左右的新石器时代。随着波斯人民的迁移和文化交流，他的饮食文化也逐渐演变和发展。
波斯帝国时期（公元前550年至公元前330年）是波斯饮食文化的重要时期之一。在这个时期，波斯帝国的统治者们奉行豪华和享乐主义，他们提供了各种各样的美食和饮料来满足他们的口腹之欲。这个时期的特色美食包括使用香料和水果来烹饪的肉类和米饭，以及以大蒜、洋葱、醋和豆蔻为主要原料的调味酱。古波斯帝国的饮食以肉类和面食为主，同时也有许多水果和蔬菜。

古波斯帝国的饮食以肉类和面食为主，同时也有许多水果和蔬菜。波斯人以烤肉和炖肉为主要烹调方式，而且他们认为羊肉是最好的肉类食品。此外，他们也喜欢烤鸡肉、牛肉和鹿肉等。在面食方面，波斯人经常食用的是叫做“Naam”（没错，就是馕）的面饼，这种面饼非常流行，广泛分布于从埃及到新疆的大片地区，甚至成为波斯文化的象征之一。

波斯帝国还喜欢使用各种香料和草药来调味食品，如番红花（因为从藏地传入又称藏红花）、胡椒、黄姜、肉桂和蜂蜜等。这些香料和草药不仅可以增加食品的口感，还有助于保持食品的新鲜度和防腐作用。
在古波斯帝国时期，餐桌礼仪也是非常重要的一部分。波斯人习惯用右手进食，同时使用面饼将食物捏成小块送入口中。在宴会上，波斯人经常使用大的餐具和碗，以供多人分享，同时还会有音乐和舞蹈表演来增加气氛。

在阿契美尼德王朝（公元前550年至公元前330年）时期，波斯饮食文化得到了进一步的发展。在这个时期，波斯统治者们更加重视饮食的营养价值和美味口感，他们开发了许多新的烹饪技巧和美食配方。
此外，波斯统治者们还喜欢举办宴会和盛宴以展示他们的富裕和实力。阿契美尼德王朝的贵族饮食十分奢华，他们会享用各种珍奇食材，如狮子肉、斑鸠肉、孔雀肉等。贵族们还会在宴会上享用各种甜点和果酒。
阿契美尼德王朝的平民百姓的饮食则相对简单，主要以小麦、大麦和豆类为主要食材，肉类较少。他们会将小麦面制成各种面食如馅饼等，并使用各种香料和草药来调味。此外，阿契美尼德王朝的人们还喜欢食用各种蔬菜、水果和坚果，如石榴、葡萄、核桃等。

阿契美尼德王朝的饮食文化中还有许多特色菜肴，如“Dolma”（酿菜卷）、“Kebab”（烤肉串）和“Pilaf”（炒饭）等。这些菜肴通常会加入各种香料和草药来调味，如番红花、胡椒、黄姜和蜂蜜等，以使食物更加美味可口。
阿契美尼德王朝的饮食文化中也有一些饮料，如波斯茶和果汁。

伊斯兰教的传播和扩散对伊朗饮食文化的发展也产生了深远的影响。伊斯兰教规定穆斯林不能吃猪肉和饮酒，因此，伊朗的传统饮食文化基本上不包括这些东西，而是喜欢吃羊肉、鸡肉、鱼和米饭，并在烹饪中使用各种香料和草药，如藏红花、肉桂、丁香、姜黄和蒜头等。（但实际上，伊朗民间私自酿造“发酵葡萄汁”、“小麦果汁”的现象还是比较普遍的，甚至一些官员还会跑到非伊斯兰国家的大使馆里面畅饮）
在现代伊朗，人们仍然坚持传统的饮食方式，并注重食物的质量和营养价值。伊朗饮食文化的特色美食包括烤肉（Kabab）、羊肉汤（Ash-e Reshteh）、米饭（Chelo）、炸豆饼（Falafel）和卷饼（Ghormeh Sabzi）。此外，伊朗人还喜欢喝茶和其他非酒精饮料，如甜茶（Chai）、薄荷茶（Sekanjebin）、石榴汁（Sharbat）、杏仁糊（Badam Sookhteh）等等。

网络太差了，中午再更

支持好帖不过大晚上发吃的故意的是吧还有镇楼图怎么是我的手机截图

怎么不更了加油!别弃!

嗨害嗨，来了啊（六级差点给我创s）

波斯饭是伊朗最著名的抓饭，由米饭、黄油、番茄酱和水果制成。它通常与肉类搭配食用，如鸡肉、羊肉或牛肉，具有丰富的口感和独特的香味。

Koobideh是一道伊朗传统的烤肉菜肴，用羊肉或牛肉制成，它通常搭配香草、洋葱和香料，将肉馅塞进面饼，在火上烤制至金黄酥脆。

Abgoosht是一道有着浓郁口味的伊朗炖菜，以羊肉、土豆、洋葱和羊脂为主要原料。炖菜在锅中慢慢炖煮，直到羊肉变得柔软，汤汁变得浓郁。

羊肉串是伊朗最受欢迎的传统烧烤食品之一。它用嫩羊肉制成，先经过腌制，然后在木炭火上烤至金黄色。这道菜肴被认为是伊朗的国菜之一。