甜的

不知道为啥网上要把江西辣和湖南辣对立，本来也是一个菜系吧。

赣州这边还是蛮多吃辣的

很多时候是自己把包袱往身上抗，我不相信四川菜全是辣的，我不相信江浙菜都是甜的，我也不相信江西人就喜欢嗯造辣

江西贵州湖南都呆过，感觉确实江西最辣，江西菜的辣是看不出来的辣，看着平平无奇的炒菜却很辣看着都不是红色的，可能和做法辣椒品种有关吧，湖南也辣但是辣椒是很多的，重油重盐看着一层油红红肯定辣全靠口味重，贵州介于中间吧。四川就算了，吃麻的根本就不辣，吃一口一嘴花椒

重庆炒青菜放花椒

我是湖南人，带头服江西老表

我不是懂哥，只是还能说一下，除了某些江西魔怔人（dv）以外，江西自己是不会一直说自己能吃辣的，因为辣是痛觉，现在年代好起来了，小孩子不能吃辣的比例变高了，江西虽然是出粮大户，但这个地方一直比较穷也不出名，地形类似盆地，四面环山，常年有雨，所以辣椒吃的多，根本没必要跟湖南湖北比什么吃辣，看一眼地图就知道这两地方和江西是挨着的，文化氛围是差不多的。为什么说不辣是甜的，除了一部分魔怔人（dv），真正的原因是它真是甜的辣，去过江西的人应该会有体会，那里是小吃，零嘴，还有一些菜系刚入嘴时是带有一丝甜味的辣，但是再吃两口辣味就会覆盖掉甜，多年吃辣的人舌头的痛觉就会大幅度下降，换句话说就是味蕾坏死，不吃辣椒就几乎吃不到味道了，对辣椒带来的痛觉也加强了，就会出现吃辣椒吃不到辣，只能吃到一丝甜的时候，但是dv是不可能的，看状态就能看得出来了，他要是脸不红气不喘不流汗说甜的也就算了，都那个半死不活的b样子了。还有就是南昌问题，不是说触发连招说“南昌是最不辣的城市”，而是江西人几乎一致排斥南昌，在江西南昌人是有别称的，叫南昌guizi，有兴趣的自己去搜吧，但没办法南昌是省会城市，所以很多人旅游都只知道南昌，景德镇，最多加个婺源，为了调和外来人的口味，也是因为旅游业的业绩增加，南昌自适应了辣度，以及很多地方开始采用食用辣油，这更让江西其他地区的人鄙夷

我想让dv看他那天晚上的录像，还想知道他当时心里真的觉得不辣吗

江西人自家做菜比较辣，在外面反而吃不到什么特别辣的东西，川渝东西是真的辣，湖南没吃过辣的

广东吃辣第一

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