平鲁地处塞北,区政府所在地井坪就是一座常住三、四万人的小镇。当地的人豪爽大气、热情实诚,朋友之间隔三差五就会招呼聚一聚。因为居住集中,从东到西,或自南到北,开车、坐车、骑车、步走,如果路况正常,都不会超过五分钟,所以总会一呼百应。
时间大都选在晚上,请人的早早就到了饭店,饭店都不大,一般是以炖大块骨头为主,或羊骨头,或牛骨头,近几年引进了驴肉,偶尔弄条狗让老板给炖了,拌些尖椒,弄几段黄瓜,生扳开几个西红柿,炒个大烩菜,主食大肚饺子,或者其他小杂粮饭,朋友聚会,用不着讲究排场,关键是吃得舒心,喝得尽兴。
请人的一落座,就拿着手机拨打一通,重复着同一句话:“怎么还没到啊,就等你一个了…”对方就会说:“到了,到了,已经到饭店门口了”,或是“立马到…”。
约的人到齐了,有带新朋友来的,小地方人少,一介绍马上就知晓关系了,说不来还是个溜拐弯的亲戚,都挤坐在一块。刚上一道凉菜,请人的就拿起酒杯,开始介绍相互不熟络的客人。这时候,请人的大多把现场的每个人都提拔了。比如派出所的刘警官就是刘局,银行的李职员便是李行长,学校的陈老师就是陈校长,医院的张大夫就是张院长,自由职业者王某立马摇身为王总……诸如此类。一个桌子上,局长老板比比皆是,全是成功人士,大家也不客气。不认识的,要么相互点点头,要么就说早就听说兰,很显然大家对介绍很是受用。
平鲁虽不是酒乡胜似酒乡,与内蒙接壤,人既善饮也豪爽。请人的来时一般最少自带一箱白酒,打开瓶子,每人先倒满一钢化杯,请人的邀请大家共同喝三口。三口过后,凉菜还没上齐,一杯酒已快见底。众人就随意了,这时候,酒量大的开始发挥,嘴叉窝油光明亮的,和在场的挨个喝一大口酒,口中喊着“咱俩闹一下,下上一拇”,偶有酒上头的女性大方应到“领导在上我在下,你说几下就几下”,别人起哄着,高潮迭起。老友的,新朋的,几个回合下来,有人吃不消,嘟囔着“少点,留点……”,敬酒的便说,不能,你想养鱼儿?遇到不太熟感觉投缘的,再次站起来提杯走到跟前,大口喝半杯或是直接干一钢化杯,美其名曰加深感情。
几番下来,带来的一箱白酒已然没了,酒量大的便喊老板,再拿两瓶来,有人卷着舌嚷到:“不要了,不要了。”有人提议说:“那就拿啤酒来漱漱牙吧。”一箱啤酒上来,每人发一瓶,故意不用瓶起子,两筷子一使劲,“嘭、嘭的”,啤酒盖子射向屋顶,气氛瞬间再次点燃。接下来,又是一场啤酒战,如此这般,酒才喝得差不多了。于是,“张院”与“刘局”之间就开始交换手机号,“李行”“周总”相约下次聚会的时间,场面异常热烈,或勾肩搭背相见恨晚,或窃窃私语如胶似漆……不觉已过数时,有人提议:“时间不早了,下山吧,明天我做东,今天的一个都不能少。” 大家随口应和着也不全当真。
众人起身,请人的发现饭钱已有朋友结清,穿衣、 拎包、拿手机……,出得门外,又是一番握手、拥抱,难舍难分,几个摇摇晃晃的身影在路灯光下越拉越长渐渐消失……
时间大都选在晚上,请人的早早就到了饭店,饭店都不大,一般是以炖大块骨头为主,或羊骨头,或牛骨头,近几年引进了驴肉,偶尔弄条狗让老板给炖了,拌些尖椒,弄几段黄瓜,生扳开几个西红柿,炒个大烩菜,主食大肚饺子,或者其他小杂粮饭,朋友聚会,用不着讲究排场,关键是吃得舒心,喝得尽兴。
请人的一落座,就拿着手机拨打一通,重复着同一句话:“怎么还没到啊,就等你一个了…”对方就会说:“到了,到了,已经到饭店门口了”,或是“立马到…”。
约的人到齐了,有带新朋友来的,小地方人少,一介绍马上就知晓关系了,说不来还是个溜拐弯的亲戚,都挤坐在一块。刚上一道凉菜,请人的就拿起酒杯,开始介绍相互不熟络的客人。这时候,请人的大多把现场的每个人都提拔了。比如派出所的刘警官就是刘局,银行的李职员便是李行长,学校的陈老师就是陈校长,医院的张大夫就是张院长,自由职业者王某立马摇身为王总……诸如此类。一个桌子上,局长老板比比皆是,全是成功人士,大家也不客气。不认识的,要么相互点点头,要么就说早就听说兰,很显然大家对介绍很是受用。
平鲁虽不是酒乡胜似酒乡,与内蒙接壤,人既善饮也豪爽。请人的来时一般最少自带一箱白酒,打开瓶子,每人先倒满一钢化杯,请人的邀请大家共同喝三口。三口过后,凉菜还没上齐,一杯酒已快见底。众人就随意了,这时候,酒量大的开始发挥,嘴叉窝油光明亮的,和在场的挨个喝一大口酒,口中喊着“咱俩闹一下,下上一拇”,偶有酒上头的女性大方应到“领导在上我在下,你说几下就几下”,别人起哄着,高潮迭起。老友的,新朋的,几个回合下来,有人吃不消,嘟囔着“少点,留点……”,敬酒的便说,不能,你想养鱼儿?遇到不太熟感觉投缘的,再次站起来提杯走到跟前,大口喝半杯或是直接干一钢化杯,美其名曰加深感情。
几番下来,带来的一箱白酒已然没了,酒量大的便喊老板,再拿两瓶来,有人卷着舌嚷到:“不要了,不要了。”有人提议说:“那就拿啤酒来漱漱牙吧。”一箱啤酒上来,每人发一瓶,故意不用瓶起子,两筷子一使劲,“嘭、嘭的”,啤酒盖子射向屋顶,气氛瞬间再次点燃。接下来,又是一场啤酒战,如此这般,酒才喝得差不多了。于是,“张院”与“刘局”之间就开始交换手机号,“李行”“周总”相约下次聚会的时间,场面异常热烈,或勾肩搭背相见恨晚,或窃窃私语如胶似漆……不觉已过数时,有人提议:“时间不早了,下山吧,明天我做东,今天的一个都不能少。” 大家随口应和着也不全当真。
众人起身,请人的发现饭钱已有朋友结清,穿衣、 拎包、拿手机……,出得门外,又是一番握手、拥抱,难舍难分,几个摇摇晃晃的身影在路灯光下越拉越长渐渐消失……