所谓有机食品，首先必须符合国际通用标准，除了检测果实外，必须检测土壤，水源等相关生产环境和生产过程，不允许使用农药，化肥，激素，转基因等技术。
有机食品的好处:
1，更有营养 有机产品含有较多铁质、镁质、钙质等微量元素及维生素c，而重金属及致癌的硝酸盐含量则较低。
2，较为健康 有机农业提倡保持产品的天然成份，因此可保持食物的原来味道。
3.预防疾病 生产过程密集式的动物饲养方式令疾病很容易散播，而有机农业要求开放的动物饲养方式则可以令动物有空间伸展活动，增强动物的抵抗力，减低疾病散播机会。
4，生产过程 在有机生产的理念下，所有生产及加工处理过程中均不可使用任何基因改造生物及其衍生物。
5，环境有利 在有机生产的理念下，所有生产及加工处理过程中均不可使用任何基因改造生物及其衍生物。
6，保护土壤 土壤退化及污染日趋严重，而土壤作为生产粮食的基本要素，人类必须对之加以保护。有机农业要求的土壤保护措施是希望恢复和维持土壤的生命力，令土壤能继续为人类提供足够而优质的食物。