和我小时不是一个品种啊，丝瓜以前有做那种丝瓜瓤的，晒干搓澡用的。吃的丝瓜是弯的，跟现在完全不一样。一般汆汤吃，做菜也可以，但它土腥味重，而且黏糊！！

以前黄瓜🥒也是弯弯带刺儿的，那才好吃😋。现在绝种了，种子都没了！天津南开区有个黄瓜种子研究所，估计也没了！还有西红柿🍅，天津叫火柿子，东北叫柿子，完全没了以前的味道喽！！

以前有种小虫子叫白粉虱，进口的，比溺虫还讨厌 ，用艾草都没用，必须买专门药水才能消灭！

过去孩子们偷西红柿🍅吃，看哪个红了？摘哪个吃，酸还甜，沙瓤的那种，再也吃不到啦！！

这个视频是楼主至今为止做得最好的一个（除了片尾的噱头闹声）无论是画面、配乐还有解说，浑然一体，意境疏朗。

顶级食材都越来越少啦，你们那面产草蘑的，以前接触只有罐头！ 包括口蘑也难觅野生的了！！味道完全不一样！

像野生大黄鱼最少 2 w , 更别提长江刀鱼了，鲥鱼更是绝迹了！！广东石斑鱼更没野生的了！ 渤海湾的野生对虾更是难得一见，太多好东西珍馐美味，都没了！！

最早接触过熊掌，那时还允许吃。后面根本接触不到了，一些烧熊掌的手艺也会逐渐要失传了！只能留在记忆里了，包括燕窝鱼翅的制作方法！例如我接触鱼翅时候叫：扒海洋 ！！以后没了。

这会儿我输液完毕，随便说个丝瓜做法吧！ 一般汆汤，丝瓜比较黏糊。做这玩意儿，去皮之后切小滚刀块，三成油温轻汆一下，大概4秒5分钟吧，！讲究话放泡发好的虾杆，葱姜煸炒，黄酒，盐，一点儿盐，少许盐，大火🔥翻之，淋薄欠（薄），最后淋花椒油！（有条件放一些葱 ，不要糊葱）。这是非要上席面儿讲，做丝瓜的普遍做法！ 这东西最好别放肉类搭配，会影响它本味！！

结庐在乡下，而无贴吧喧。问君能何尔，心远地自偏。采瓜东篱下，悠然见黄花。空气日夕佳，飞鸟相与还！

我孩子时候，老爸还活着时候就爱种这丝瓜，但不一 个品种的，南北差异或者种子店吧。我小时候最爱看丝瓜开的花儿，大朵朵，偶尔还有蜜蜂🐝过来，未必吃 ，只是喜欢那份惬意！！

绿树村边合，青山郭外斜。开轩面场圃，把酒话桑麻。

哈哈哈哈哈！六年前卖掉商品房，回村里自建房，种了葡萄，无花果，丑橘（今年热死了T-T），枇杷，柿子，李子，枣（不好吃移走了）还有一些多肉和花，休息天就围着转，舒服！

好安逸呦！