卵磷脂今天我们要跟大家来共同学习关于卵磷脂的相关的知识。希望大家要把卵磷脂的这个定位,定位在基础营养素方面。它并不是针对某一个人群才需要的,它是针对我们所有人群,都需要补充的一个重要的营养素。为什么卵磷脂它是一个人人都必须的营养素呢?
要知道我们人体里面,所有的这个细胞的细胞膜,它都是由卵磷脂构成的。那细胞膜上的这个卵磷脂,占了整个细胞干重的 40%—50%。那这个卵磷脂,它是什么形状的呢?我们把它放大,它就是上面长着一个胆碱的脑袋,底下呢,有两条不饱和脂肪酸的腿,那这就是一个卵磷脂。
而这个卵磷脂,同时它还有一个特点,它可以用它的这两条腿,夹着这个脂肪,溶解到水里去,可以把我们体内的脂肪带走。这就好比说我们自己,都知道,如果咱们家里要是有一个炖肉的锅,那这上面就会有很多的油。那我要想把这些油清洗掉,我就需要使用一些洗洁精。那为什么洗洁精它能把油带走呢?那就是因为,这个洗洁精它的特点,就是能够把油溶到水里去。这个作用,其实跟我们卵磷脂在人体内发挥的作用是一样的。卵磷脂在人体内呢,它也是把我们体内的这个油带着,带到水里去,再把它排出去就是这样的一个作用。
因为卵磷脂有如此这些的作用,所以呢,我们把它归结起来,就是卵磷脂的四大功能。第一就是对血管系统,第二就是对肝胆系统,第三就是对面部的皮肤,第四呢,是对神经系统。有需要帮助薇
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