许多人习惯采用各类流行的减肥方法，如低碳饮食、间歇性禁食或高强度训练等。这些方法虽然在短期内常常能显著减重，但却难以保证长期效果。因为一旦体重达标，很多人往往会回归到原来的饮食习惯，甚至出现更为严重的暴饮暴食现象。在这种情况下，体重的反弹几乎是不可避免的。

为什么我们辛辛苦苦减掉的体重会反弹呢？我们都知道肥胖的基本原因在于，如果摄入的热量大于消耗的热量，身体就会将多余的热量转化为脂肪存储。然而，近年来的科学研究表明，肠道菌群的失调也可能扰乱热量平衡，导致我们即使少吃也会发胖。研究发现，阴沟肠杆菌B29是导致肥胖的元凶之一，这一发现首次证明了肠道细菌与肥胖之间的直接因果关系。

综合以上观点，我们已经发现了如果要想实现减肥不反弹的目标，应该针对于肠道致胖菌阴沟肠杆菌B29，上海交大的赵立平教授经过几年的深入研究，发现了阴沟肠杆菌的天敌——大树菌。大树菌在调节肠道菌群方面展现出了显著的潜力，当大树菌在患者的肠道内占据主导地位时，原本在肥胖患者肠道中占据较高比例的阴沟肠杆菌则遭受了显著压制。
研究显示，一旦阴沟肠杆菌的数量下降，患者的体重也会减轻，代谢得到恢复。我们可以通过调节肠道菌群结构，特别是提升大树菌的丰度，能够恢复肠道内微生态平衡，为治疗与肥胖相关的代谢问题提供切实可行的方案。