许多人常常在思考：“我每天控制卡路里和锻炼，为什么就是无法减肥？”这实际上与肠道菌群的作用密切相关。现代科学研究表明，肠道菌群不仅影响食物的消化吸收，还能调节饱腹感，甚至影响食欲。特别是赵立平教授的研究发现，人类肥胖主要是由肠道中的阴沟肠杆菌B29等致胖菌引起的，是国际上首次证明肠道细菌与肥胖之间具有直接因果关系。阴沟肠杆菌本身产生的内毒素引起全身慢性炎症，造成细胞的胰岛素抵抗，超量进食，导致肥胖！还能让人变成合成脂肪、存储脂肪的机器。然后我们就会出现所谓的“喝凉水都长肉”这种现象。

如何解决“喝凉水都长肉”这种现象呢？我们还得从肠道菌群入手，赵立平教授通过深入研究阴沟肠杆菌B29等致胖菌，发现了它们的天敌--大树菌，当大树菌在肠道里占据上风时：就会产生短链脂肪酸，使肠道酸化、产生杀菌作用和生态占位效应等，使肠道环境不利于阴沟肠杆菌的生存，从根源上解决肥胖问题！

此外，调理肠道菌群需要我们要选择富含膳食纤维的饮食，摄入足够的新鲜水果和蔬菜，这样才能为大树菌提供充足的“养分”。随着愈来愈多的研究揭示了肠道菌群对于肥胖的影响，肠道健康已成为我们减肥策略中的必经之路。