99%的情况，简单的理解成中文里 “的” 的意思就可以了，别想别的乱七八糟的

De　随着分类的程度加深，它有很多层的意思。总的意思可看作属性关联（从属、与什么有关、来源．．．．）的大类。如（是铁做的、De hierro) 有的表示加强某名称的表述语气如（上海市 La ciudad de Shangai，原本这里可以直接Shangai因为城市地名可以直接写读”上海“但加了ｄｅ成为”上海市“语气略重)
不妨查西西语言字典和相关资料，会有更详细的说明。