汉堡店攻略
一、最优策略
选择牺牲肉饼热度和摆放规整度换取速度。如果肉饼保证热，摆放整齐，那么速度很难满评，而且比较耗时。高速做法虽然摆放分不高，但是速度满分，而且肉饼热度不会降到太低，且节约时间。
做法（开局）：
1. 第一个客人来之前光速9个肉饼起手，然后接客。如果来的是嫩肉，接客后立刻把最后下的肉饼翻面（数量根据该人需求），否则不需要此步。然后再下3个肉饼。
2. 等待至9个肉饼的一面达到中肉标准，然后开始依次翻面，同时把1中翻过面的肉饼捞出作为嫩肉使用。完成后，观察下一位客人，如果是嫩肉，立刻把最后下的肉饼翻面（数量根据该人需求），否则不需要此步。在客人来到前台前完成后下的3个肉饼的翻面。
3. 接完第二个客人后，等待第一次下的肉饼达到中肉标准，同时注意将2中提前翻过面的肉饼捞出，作为嫩肉使用。根据前两个客人所需老肉的数量，空出前几个肉饼不捞出，剩下的肉饼在达到中肉标准后立刻依次捞出。然后将第二波下的肉饼再次翻面。
4. 小结：一通操作后，现在手上有：一堆最新的中肉，刚好等同于所需数量的嫩肉，1-3块正在烤的较嫩的肉（为第二波下的三块肉之中），0-4块超过中肉最低熟度，准备转化为老肉的不太嫩的肉（为第一波下的九块肉之中）。
5. 把第二波下的三块肉中剩下的肉捞出，不要达到中肉熟度，以便后续使用。如果手上不只有老肉订单而且没有客人待接单，就可以开始做汉堡了。
做法（中期）：
6. 如果偶遇需要嫩肉的客人，最好在两单之前就着手准备。利用客人评价环节时间相同的特性，在嫩肉单前两单的评价环节前烤肉，每次烤一面，这样做出来的肉两面均匀，且是嫩肉熟度。具体做法事封顶后把肉放上，贴小票，客人评价后立刻撤掉肉；下一个客人封顶后把肉回锅，翻面，贴小票，客人评价后立刻捞出肉。
7. 如果偶遇需要老肉的客人，选取开局九肉的一块回锅，理论上每一面可以撑一个点单+一个评价，看情况。由于点单和评价的时候是不能操作的，所以如果肉快熟了，就先把肉撤掉再接单或评价。老肉最好也提前两个客人准备。
8. 如果在评价的时候响铃，可以考虑再做一个汉堡，封盖后再去接客，以免切到前台时客人还在走。
9. 如果肉不够了，就要补充。中肉的时间是每面一格半，约等于一个点单+一个评价。最好把肉保持在最嫩的中肉，给后续操作留空间。由于之前的打法，嫩肉不会出现缺，老肉则根据偶遇情况处理。
10. 客人来的速度很快，摆放需要手速，无需刻意对齐，只需要稍微瞄准直接扔，评价很难低于80%。
11. 肉没好可以跳单，比如嫩肉个人前面只有一个客人，无法达成双评嫩肉，可以考虑先做后面的。由于速度很快，所以嫩肉客人的耐心并不会下降。老肉同理。
12. 最后几单可以适当回锅中肉，提高温度，提高得分。
二、难处理的客人
1. 嫩肉客人
佩吉：肉饼出现过晚，小心前面的料不要加错。
多恩：洋葱和番茄的顺序。
弗兰哥、汤姆：双嫩肉，双底面包
2. 中肉客人
大保利：肉饼消耗三个，做法复杂。
莉萨：挤酱繁琐，双肉饼。
维琪：做法复杂。
3. 老肉客人
克里特、罗伊：双老肉。
塞尔吉凡：逆天，不容易摆齐。
小埃多纳多：太过逆天。
三、知识点
1. 肉的最快做法是在肉刚刚达到所需熟度就停止。肉的侧面发生变色即达到嫩肉熟度，第三次变色即达到中肉熟度，第五次变色即为老肉熟度。换言之1,2为嫩肉，3,4为中肉，5,6为老肉。走1格是两面第一次上色，2格是第二次，3格是第三次，4格是第四次，5格是第五次，6格是第六次。格子除以二就是单面的所需时间。
2. 评价时间约为1格，点单时间不固定，一般比评价要长。
3. 肉饼不均匀对于得分影响并不大。
4. 如果从偏底层放错了一个料，即使后面都对，摆放分也会很低。
四、效果与预期
效果：来一单做一单，如果客人不是太逆天甚至可以让手上只有一单待做。由于做的块，肉饼就不会变得太凉，变相提高肉饼得分。如果不追求肉饼熟度，第一个顾客进来就秒，甚至可以做到客人一来就做汉堡交付，最后一个客人背板，在门铃响后、到达前台前预判做汉堡然后直接秒掉。
预期：点单100%，肉饼95%，摆放90%
一、最优策略
选择牺牲肉饼热度和摆放规整度换取速度。如果肉饼保证热，摆放整齐，那么速度很难满评，而且比较耗时。高速做法虽然摆放分不高，但是速度满分，而且肉饼热度不会降到太低，且节约时间。
做法（开局）：
1. 第一个客人来之前光速9个肉饼起手，然后接客。如果来的是嫩肉，接客后立刻把最后下的肉饼翻面（数量根据该人需求），否则不需要此步。然后再下3个肉饼。
2. 等待至9个肉饼的一面达到中肉标准，然后开始依次翻面，同时把1中翻过面的肉饼捞出作为嫩肉使用。完成后，观察下一位客人，如果是嫩肉，立刻把最后下的肉饼翻面（数量根据该人需求），否则不需要此步。在客人来到前台前完成后下的3个肉饼的翻面。
3. 接完第二个客人后，等待第一次下的肉饼达到中肉标准，同时注意将2中提前翻过面的肉饼捞出，作为嫩肉使用。根据前两个客人所需老肉的数量，空出前几个肉饼不捞出，剩下的肉饼在达到中肉标准后立刻依次捞出。然后将第二波下的肉饼再次翻面。
4. 小结：一通操作后，现在手上有：一堆最新的中肉，刚好等同于所需数量的嫩肉，1-3块正在烤的较嫩的肉（为第二波下的三块肉之中），0-4块超过中肉最低熟度，准备转化为老肉的不太嫩的肉（为第一波下的九块肉之中）。
5. 把第二波下的三块肉中剩下的肉捞出，不要达到中肉熟度，以便后续使用。如果手上不只有老肉订单而且没有客人待接单，就可以开始做汉堡了。
做法（中期）：
6. 如果偶遇需要嫩肉的客人，最好在两单之前就着手准备。利用客人评价环节时间相同的特性，在嫩肉单前两单的评价环节前烤肉，每次烤一面，这样做出来的肉两面均匀，且是嫩肉熟度。具体做法事封顶后把肉放上，贴小票，客人评价后立刻撤掉肉；下一个客人封顶后把肉回锅，翻面，贴小票，客人评价后立刻捞出肉。
7. 如果偶遇需要老肉的客人，选取开局九肉的一块回锅，理论上每一面可以撑一个点单+一个评价，看情况。由于点单和评价的时候是不能操作的，所以如果肉快熟了，就先把肉撤掉再接单或评价。老肉最好也提前两个客人准备。
8. 如果在评价的时候响铃，可以考虑再做一个汉堡，封盖后再去接客，以免切到前台时客人还在走。
9. 如果肉不够了，就要补充。中肉的时间是每面一格半，约等于一个点单+一个评价。最好把肉保持在最嫩的中肉，给后续操作留空间。由于之前的打法，嫩肉不会出现缺，老肉则根据偶遇情况处理。
10. 客人来的速度很快，摆放需要手速，无需刻意对齐，只需要稍微瞄准直接扔，评价很难低于80%。
11. 肉没好可以跳单，比如嫩肉个人前面只有一个客人，无法达成双评嫩肉，可以考虑先做后面的。由于速度很快，所以嫩肉客人的耐心并不会下降。老肉同理。
12. 最后几单可以适当回锅中肉，提高温度，提高得分。
二、难处理的客人
1. 嫩肉客人
佩吉：肉饼出现过晚，小心前面的料不要加错。
多恩：洋葱和番茄的顺序。
弗兰哥、汤姆：双嫩肉，双底面包
2. 中肉客人
大保利：肉饼消耗三个，做法复杂。
莉萨：挤酱繁琐，双肉饼。
维琪：做法复杂。
3. 老肉客人
克里特、罗伊：双老肉。
塞尔吉凡：逆天，不容易摆齐。
小埃多纳多：太过逆天。
三、知识点
1. 肉的最快做法是在肉刚刚达到所需熟度就停止。肉的侧面发生变色即达到嫩肉熟度，第三次变色即达到中肉熟度，第五次变色即为老肉熟度。换言之1,2为嫩肉，3,4为中肉，5,6为老肉。走1格是两面第一次上色，2格是第二次，3格是第三次，4格是第四次，5格是第五次，6格是第六次。格子除以二就是单面的所需时间。
2. 评价时间约为1格，点单时间不固定，一般比评价要长。
3. 肉饼不均匀对于得分影响并不大。
4. 如果从偏底层放错了一个料，即使后面都对，摆放分也会很低。
四、效果与预期
效果：来一单做一单，如果客人不是太逆天甚至可以让手上只有一单待做。由于做的块，肉饼就不会变得太凉，变相提高肉饼得分。如果不追求肉饼熟度，第一个顾客进来就秒，甚至可以做到客人一来就做汉堡交付，最后一个客人背板，在门铃响后、到达前台前预判做汉堡然后直接秒掉。
预期：点单100%，肉饼95%，摆放90%
