曜变，建盏之无上神品，乃世上罕见之物，其地黑，有小而薄之星斑，围绕之玉白色晕，美如织锦，万匹之物也


徐长和，国家级非物质文化遗产项目“建窑建盏烧制技艺”代表性传承人，其曜变建盏——冰河时代作品，在灯光下，它呈现出迷人的蓝绿色调，仿佛星空般璀璨。曜变的形成是由于高温烧制过程中，铁质氧化物与还原剂反应，产生了一种独特的晶体结构，这些晶体在光线照射下会发出耀眼的辉光。