我直觉觉得，因为牙璋上面的圆环凹陷刃口刚好符合人手臂的走向，而且在割完手臂之后流出的血可以停留在牙璋板上更长的时间，此时将带血的牙璋板放到酒水中搅拌然后交互对饮就可以完成歃血为盟的过程了，古人视血为神圣之物，牙璋下部的把手位置设置了这么多的凹槽就是为了进行割手臂仪式时三只手指的稳定性而设计的
正因为后来周朝南下东进灭掉了商朝，所以就不需要再进行商朝的部落歃血为盟仪式，这种牙璋放血的用途自然就不需要了