近年来，关于鸡蛋摄入与糖尿病风险之间的关系备受关注，研究发现每周食用4个鸡蛋竟能使糖尿病风险降低四成，这一成果为健康饮食提供了新的参考。
鸡蛋是一种营养丰富的食物，富含优质蛋白质、多种维生素（如维生素A、D、E、K等）、矿物质（如铁、锌、硒等）以及对人体十分重要的卵磷脂。卵磷脂有助于改善细胞膜的功能，促进神经传导，在维护身体正常生理功能方面发挥着作用。
从降低糖尿病风险的角度来看，鸡蛋中的营养成分可能起到了多方面的协同作用。优质蛋白质能为身体提供构建和修复组织的原料，使身体维持良好的代谢状态。当身体代谢正常运转，血糖的代谢和调控也更趋于稳定，有助于预防糖尿病的发生。
而其中的一些维生素和矿物质也参与到身体的各种代谢过程中，比如维生素D对于钙的吸收和利用有促进作用，钙的正常代谢又与身体其他代谢过程相互关联，间接影响着血糖的调控。
再者，适量摄入鸡蛋可以增加饱腹感，减少其他高热量、高糖食物的摄入，从而有助于控制体重。肥胖是糖尿病的重要危险因素之一，通过合理食用鸡蛋控制体重，也在一定程度上降低了患糖尿病的风险。
不过需要注意的是，虽然每周4个鸡蛋有这样的益处，但饮食是一个整体，还需要综合考虑其他食物的搭配以及个人的身体状况等因素，保持均衡饮食，才能更好地维护健康，充分发挥鸡蛋在预防糖尿病方面的积极作用。