无论素食和肉食，都不健康，这个也有点复杂，也不知道从那说起，虽然本人没经历过，也没真研究过，但这也是个人的观点。我觉得，人从小到大，都是素食和肉食都不健康的，营养是不均衡，还是有问题的。所以说明幼儿，童年，青少年，基本没有一个是纯净素食，也没有一个纯净是肉食，多种多样的食物浑搭配而吃的。到了青壮年，中老年时期，大多可选择一种食法了。如果他们选择肉食，没搭配素食，那中老年人的健康更容易出问题，如果有搭配素食，可能也会健康出问题，因为无论素多肉少，还是肉多素少，多少先慢也会出问题的，果如中老年人没运动，劳动什么，更不能多吃肉，适当吃肉还是好的，肉能让人有能量劳动。这个也要看吃多少，素肉怎么搭配，中老人的身体健康素质根基好坏，有没有劳动，劳什么动，别的生活环境，生活习惯如何等原因导致中老年的健康长寿问题，不是单方面吃素肉什么就好了，劳动度，运动量，心态乐观等综合原因来判断健康长寿问题的。如果是健康的青壮年吃肉素，我觉得吃素肉多少，影响即使大，或不大，有没有劳动，运动，对健康的影响应该是不才会，因为健康的青壮年素质好，吃素食，吃肉食，肉素配，影响大小是肯定会，但不会轻易影响健康，会影响健康的，当然是肉食太少，素食配太少，久而久之，可能也会因为吃太多吃而影响健康，如果不劳动运动，不健康的速度更快，也会影响健康长寿，如果心不好易生气，环境不好，人际关系不好，习惯不好，到了中老年人，病更多。无论素食，还是肉食，还是素肉配多少，年龄大小，健康素质好坏，都会决定人健康命运走向。因为人，除了睡觉休息之外，还有饮食起居习惯，吃什么，配什么，环境，运动，心态，人际关系都决定人的身心健康素质和健康长寿，是否生病，大小病，甚至还影响病情好坏的快慢。总之，素食主义，对老年人益处更多，害处更少。肉食主义，对青壮年还是有多点。能肉素相配更好。但现代社会，不只环境，生活习惯，人际关系，心态压力烦恼，还是素肉，因为现在不少素肉大多各种什么化学剂多，无论健不健康，有没有添加什么剂，还是素肉，都要不太过，太过就成灾。