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酸辣粉不止一个口味,厨老倌【骨汤酸辣粉】新品出击

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酸辣粉,在美食圈占有较强知名度,以酸、辣、鲜、香等风味广为传播,因为口感特别,开胃解腻,Q弹劲道,休闲属性强,在小吃和粉面市场上深受消费者的喜爱和关注!
近年来,关于酸辣粉的热度持续高涨,在抖音关注度达162.9亿次。



酸辣粉属于南北通吃品类,也因酸辣粉易标准化、操作简单、受众群体广泛、高频刚需等特点,成为不少餐饮人开店首选项目。
开酸辣粉店的优势是什么?
成本低回本快
相比开一家火锅店动辄几十万,开一家酸辣粉店的成本在几千到几万元不等,甚至流动小吃摊的成本更低,不需要繁琐装修和复杂设备,只要简单的操作设备和调料食材就可以了。
易标准化操作
经典招牌酸辣粉主要选料厨老倌酸辣粉调料,酸、辣、鲜、香,口感丰富,香味醇正,简单几步就可以完成,上手简单,实现餐饮门店快速出餐,高频翻台率,增收盈利!
消费群体广泛
酸辣粉在粉面中算是独树一帜了,将酸和辣完美的融合在一起,开胃又解腻,从街边小店到学校档口、好吃美食街等都可以开店,俘获不少吃货的味蕾!
出餐模式+
酸辣粉作为主食,也可以搭配小吃+、饮品+等多款出餐模式,产品结构丰富,解决消费者选择困难问题,提高客单价!
风味选择多
在风味上多元化发展,除传统酸辣味,加入新的口味,如:椒香四溢的椒麻豌杂酸辣粉、泡椒豌杂酸辣粉,创新特色风味,为门店引流获客。
厨老倌深耕粉面市场,不断创新创味,新推出的【骨汤酸辣粉系列】备受关注,应用上加入集菜工坊原骨鲜汤,汤底醇香,还原现熬骨汤,汤鲜味美,鲜粉Q弹爽滑,酸辣带劲!
新增了个性化食材选择,如:鸡排、肉丸等,不仅让酸辣粉产品更加丰富,也为门店消费者带来全新的消费体验感!
随着酸辣粉市场的需求范围增加,酸辣粉受欢迎程度扩大,从街边摊位到传统粉面店,逐步衍生到电商平台、商超、休闲食品等领域。为了细分消费群体的食用场景,厨老倌还推出了粉+料的组合装,包含有(鲜粉条200克、杂酱50克、酸辣粉调料50克、黄金豆10克、调味醋包8克),都是独立包装,适合宅家、宵夜、旅行等食用场景,轻松在家吃到餐馆的味道,满足消费者的创新体验,赢得消费者的青睐!
实现门店爆满的还有产品本身,用心做好产品才能让消费者次次回购!厨老倌提供粉面爆品一站式解决方案,研发多款酸辣粉、米线等风味粉面、小吃调料及产品应用方案,解决餐企口味稳定、成本控制、出餐效率等,解决门店真实难题,提升门店营收!
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IP属地:重庆1楼2024-11-26 09:43回复