这个还分两种，还真想不到。炒着吃的，当然干的好；稍潮的煮着吃应该好点。不过，要说存放的话，干的当然没有问题，潮点的潮度怎么掌控很关键，能长期存放还放不坏。

花生分圆的、长的两种，然后又细分潮的、干的两种，这样光花生豆就分四种了，我觉得很早以前就一种，没有划分。那种秋天提早从地里刨出来，从秧上摘下来煮着吃的不算，就是粮油批发店卖的干的这种。