-
-
1这款卤水的亮点在于：改变传统汤锅熬制的方式，将药材按配比熬成浓药料水，根据卤制原料的多少添加，不需要每次加入香料包，非常方便，效果醇香浓郁，
-
6卤水，所加之水。如要卤菜好，必备高汤（要想卤菜香就的用高汤）。认同的朋友请举个手。大家一起探讨探讨。做卤菜，不要一味的去追求所谓的什么配方，共 4 张
-
0经核实吧主du娘2014 未通过普通吧主考核。违反《百度贴吧吧主制度》第八章规定http://tieba.baidu.com/tb/system.html#cnt08 ，无法在建设 汝州卤味吧 内容上、言论导向上发挥应有的模范带头作用。故撤销其吧主管理权限。百度贴吧管理组
-
6长话短说，今天讲一讲川菜凉拌菜中的复制酱油，我家做菜一般用大王，千禾酱油，偶尔有人送我郫县犀浦5元一斤的特制酱油也不错，但是对于那些闻着诱人
-
1大家看下，这个配方可以不
-
32哈哈上本人照一张，不喜欢勿喷谢谢！
-
50请问汝州的父老乡亲，这样的灌肠在汝州卖有人买吗？
-
26哈哈好吃又实惠的卤菜共 10 张
-
0新人报到，我是跟着吧主的脚步追过来的，够执着吧！我也是刚做卤菜不久的新雏，来这里学习交流来啦，顺便求独特卤鸡技术，本人是专攻鸡货的，想多学学
-
5
-
6四川红油[/url]做法各异今天给大家分享一下我们自己现在红油的做法，首先备料，（100斤油） 芝麻3斤 1斤大葱 洋葱240克 生姜700克 芹菜240克 香菜一斤共 21 张
-
1材料：牛腱子500克，牛肋条300克，牛腩300克，甜面酱100克。 调料：大料1个，白芷2克，丁香3克，砂仁3克，香叶2片，桂皮1块，花椒4克，肉蔻1个，茴香3
-
5制作过程： 1.制坯：选用3千克～3.5千克的肥嫩仔鹅，宰杀、去毛、洗净，在右肋翅下切开6～8厘米长的口，取出内脏。用剪刀戳破眼球，排尽黑水。洗
-
4带皮猪肘……1250克 酱油……………400克葱段……………20克 精盐……………8克姜………………15克 味精……………2克花椒……………4克 白糖…………
-
71.钵钵鸡 钵钵鸡从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鲜香香，甜共 12 张
-
28⊙_⊙
-
1原料：生牛窝骨（即牛膝盖）400克，香油5克，自制酱汤1千克。 制作：1、将牛窝骨洗净入沸水焯水，放入自制酱汤水火卤2小时，捞出淋上香油装盘即可。
-
1一、卤水的分类 卤水分为两大类，即红卤和白卤。其味型基本相同，属复合味型，味咸鲜，具有浓郁的五香味。红卤是加糖色卤制的食品呈金黄色，白卤是不
-
1糖色，在卤菜制作中，是非常常见的一种调色剂，今天用图片的方式，给大家介绍一下糖色的制作过程，供大家共同探讨学习。 准备好5斤冰糖，关于这个糖的共 16 张
-
1风云只是一个卤水工，今天竭力把自己的部分所学分享出来，为的是遵“上善若水”这句名言及贴吧吧主的精神：使命 传承 互助 友爱，吧主对吧友的一种付共 33 张
-
3原料： 混合油2500克，风味香辣料780克，专用火锅郫县豆瓣500克，红花椒80克，白酒150克，啤酒1瓶，醪糟20克，生姜50克，沙糖50克，大蒜、大葱各适量
-
16阳光总算来了共 6 张
-
24欢迎吧友围观，免费试吃。
-
14贴吧一洛阳大师出品
-
16吧里一大师的店，看着不错吧！！！
-
13这怎么做好吃？
-
13家用电烤箱烤制，先选鸭一只
-
8烤鸭，怎么这颜色我也是醉了
-
13大家快来看
-
16真冷
-
9哈哈朋友们怎么看
-
27哈哈早上起床上班慌慌张张的来不急做早饭，只好做个简单又快捷好吃的鸡蛋煎饼填肚子了。
-
5贴吧大师做出来的怎么好看～太诱人了。共 5 张
-
5呵呵
-
5欢迎围观欢迎拍砖共 8 张
-
3天是越来越冷了，做卤菜生意怎么度过这个寒冬
-
4贴吧大师们作品~有才。中饭时间到了不知道吃什么…………每天吃饭也让人发愁共 5 张
-
20通知∶ 今天夜间降温寒潮将至，请充分做好御寒工作。该南飞的南飞，该换毛的换毛，实在不行的就冬眠。如果怕冷可以去墙角因为墙角有90度；如果还冷可
-
15贴吧大神作品共 9 张
-
7哈哈
-
3本人拍夜都市
-
5今天看了旁边一家店铺里放了一个小鱼缸哈哈看着养几条小鱼还是不错滴
-
6这是贴吧大师用三江牌鸭胚烤的成品
-
12新的一天新的开始共 4 张
-
4今天给大家带一个好东西，这是一贴吧大师作品
-
4贴吧大神作品……制作共 7 张
-
5今天给大家介绍一个家庭烟熏肉的作法：选新鲜的五花肉用食用盐腌制三天左右，食盐的多少根据自己的口味来定~腌制好用柏树的树叶用火点燃熏一下，熏好
-
3请大家鉴定共 9 张
