啫啫鸡
材料：鸡块；调料A：生抽、米酒、鸡粉；配料B：生姜（剁碎）、蒜（拍烂）、青红辣椒（切块）；配料C：葱（切段）、香菜（切段）；橄榄油。
制法：
1、先用调料A给鸡块泡澡。
2、电饭煲按下煮饭钮。煲热了后加橄榄油，将配料B（生姜、蒜、青红辣椒）爆香，用筷子当助手。
3、放进鸡块，搅拌铺平，加盖。十分钟后开盖给鸡块做个翻身运动，加盖十分钟。
4、加糖再煮5分钟，让汁液收浓。放入配料C（葱、香菜）放入锅里，给电饭煲停电
盐焗鸡
材料:
光鸡 半只(1斤三两重)，海天牌盐焗鸡粉 1包，香葱 1把
制作方法:
1.光鸡半只，盐焗鸡粉一包．
2.光鸡洗净擦干水分，用盐焗鸡粉把鸡身内外涂遍，腌制２－３小时．
3.电饭锅内放入两大匙食用油，香葱一把．
4.把鸡放在葱面上．盖上电锅盖．按下煮饭键，至跳键至保温档后．把鸡翻过另一面重新按下煮饭键，再次跳键至保温档即可．取出鸡斩件装盘．
回复
香菇鸡肉饭
主料：三黄鸡半只、鲜香菇8朵、芹菜叶适量、大米1杯半
配料：葱、姜、酱油、料酒、盐、胡椒粉
做法：
1、大米淘洗干净，加入和平时焖饭一样的水量，浸泡30分钟；
2、三黄鸡洗净拆解成小块，加入盐、料酒、酱油、胡椒粉抓匀，腌制15分钟；
3、鲜香菇洗净切片，芹菜叶洗净撕成小朵，葱姜切片备用；
4、做锅热油，下葱姜煸出香味后放入鸡肉充分煸炒，然后将电饭锅中泡米的水倒入炒锅中，大火烧开后转小火，同时加入香菇翻炒均匀，酌情加盐调节咸度。小火略煮几分钟后就可将炒锅中的鸡肉和香菇连汤带料倒入电饭煲中，盖在大米上（不要搅拌），盖上电饭煲盖子，执行煮饭程序。电饭煲跳闸后，打开盖子放入芹菜叶，翻拌均匀，盖上盖再焖10分钟，就可以出锅了。
笋干菜扣鸭
用到了肥鸭半只（我用了半只的一半）、笋干菜（用霉干菜也一样）、李锦记秘制红烧汁、姜、料酒。
1、鸭子洗净，整快抹上盐，盐上15分钟。（不腌也行，那就在烧的时候多放些盐）
2、笋干菜用水泡软。
3、清水烧开，将鸭子放入，放上姜切，焯一下。
4、将笋干菜铺在电饭煲内。（不用放油！）
5、将鸭整块皮面朝下，放于干菜上面。
6、放上姜片，倒入料酒、红烧汁，少许盐。
7、加清水，没过鸭肉，电饭煲按煮饭键，水烧到剩三分之一的时候放少许糖，继续盖上，煮到收汁（如果嫌麻烦，就在放清水的时候就放好糖，等到电饭煲跳至完成保温即可），将煮好的鸭子取出切块放在干菜上。

我勒个去的酸奶
酸奶
材料：牛奶1000ml（纸袋装的） 酸奶（最好是盒装的稠稠的那种） 蜂蜜（也可以用白糖代替，但是我觉得蜂蜜更健康）
做法 1、电饭煲的内胆洗干净，一定要保证无油
2、将牛奶倒入内胆中。按压煮饭的键加热牛奶
3、加热至35－40度左右即可，最好不要超过40度。（我没有专业测温度的，所以每次也都是多加热点儿，然后边晾它边试摸温度，差不多和体温一样，甚至低一点儿都行。千万别烫手哟）弹起加热键，使其处于保温的状态。
4、将酸奶倒入温热的牛奶中搅拌均匀，盖上盖。仍旧保持电饭煲保温状态，即不需要任何加热功能。耐心等待5－6小时即可。
手撕鸡
材料:嫩鸡一只,我每次都买两斤半左右的.
调味:老抽一汤匙,生抽一汤匙,盐,糖,料酒一瓶盖.
配料:葱段,姜片.
做法:
1.准备一只嫩鸡,洗净.
2.用盐薄薄的在鸡身上抹一层,鸡肚子里塞上两片姜片,静置五分钟.
3.准备一个容器,放入一汤匙老抽,一汤匙生抽,一点点盐,一汤匙糖,料酒一瓶盖,拌匀.
4.把3均匀抹到鸡身上,腌制20分钟.
5.电饭锅底放上一块鸡肚子里的鸡油(没有就不要了),把葱和姜片平铺在电饭锅底
(我没有铺姜片,导致最后锅底的调料汁结牢,有点焦,锅子难洗,所以建议你们做的时候把姜片和葱铺满底部,可以防止结底)
6.把腌制好的鸡放进铺好姜片,葱和鸡油的电饭锅,同时把腌制的调料也一起倒进去,在鸡身上淋一勺色拉油,插电,按下煮饭,
7.等到电饭锅跳起,过十分钟开锅,取出鸡,撕.吃的时候可以配上你喜欢的蘸料,我是用姜末,蒜末,姜汁,几滴生抽,一点点糖和多多的麻油拌在一起,淋在撕好的鸡上,非常好吃
沙爹鸡块
做法超简单:
1、鸡块洗净，放入电饭锅中，加入油(别太少)，沙爹酱，少许盐，拌匀。
2、电饭锅盖好盖儿，按下按钮。
3、当听见响声的时候，打开锅盖，再拌拌。
4、等按钮自动跳上去的时候就可以盛出来吃了。
味道很不错，甜甜咸咸的，有点辣，而且鸡块比较有嚼头。
其实我个人觉得这个菜做零食不错，一边看电视，一边用牙签插着吃，很爽！
三杯鸡
原料：小公鸡一只（大小按需），姜片适量，米酒（最好是广东的九江双蒸），酱油，花生油。
将鸡弄干净后，鸡脚塞入腹中，姜片也塞进去，放入电饭煲，酱油，米酒，花生油各一杯（1：1：1每份约普通一次性纸杯2/3）倒入，切记三种材料缺一不可，除此以外都不需要！
电饭煲打到“煮饭”处，约10分钟（大一点的话适量延长不用超过15分钟），开锅翻转鸡身。 再过10分钟即可出锅，等稍凉撕碎适量拌入原汁即可享用！

酱炖排骨
原料：猪脊骨800克，姜一小块，蒜8～10瓣，大料少许，桂皮一块，酱油6～8汤匙，料酒3汤匙，糖3～4汤匙，甜面酱（或海鲜酱）2汤匙，鸡精2汤匙。
做法：
1、将猪脊骨放入电饭锅内，加清水适量（一般比排骨面略低），调到加热处烧沸。
2、水沸后改用保温，将排骨取出，撇去汤中浮沫，再将排骨放回锅中，再次加热。
3、水沸后加入大料、桂皮、酱油、、糖、甜面酱（或海鲜酱）、鸡精，再次加热烧沸。
4、水沸后改用保温20分钟，这时可试一下汤的味道，根据自己的喜好调整口味（适当加入盐或糖），加入姜、蒜，再次加热烧沸。
5、水沸后改用保温30分钟左右，待排骨充分入味，既可装盘实用了。
加菜：
以上炖排骨的汤大可不必浪费，可将1～2个土豆去皮切成条状，粉丝剪断（先在清水中泡软），一起放入炖排骨的汤中，加热到土豆变软，即可盛出成为另一道菜式，味道不错哦！
红烧蹄子
主料：选取 猪后腿 （根据电饭锅大小选择猪后腿的大小）
操作过程：
1。 将猪后腿的毛拔除后在用刀在猪皮上刮干净。
2。用开水过（清洗）一下。
3。放进电饭锅，加水直至漫过猪蹄，放入 清洗过 的葱、姜（去皮，拍碎）、八角、桂皮。
4。水开后，用汤勺撇去浮末，放入少量黄酒，加电饭锅盖，煮大约45分钟。
5。45分钟后，用筷子夹一下肉是否熟烂。
6。烂了之后，放两汤勺酱油，不要加电饭锅盖，过10分钟后，加糖（依个人口味）收汁。
7。汤烧至稠腻，放入少许鸡精。
8。起电饭锅，装入盘中，撒上葱花。
红烧肉
材料：
用到了五花肉、茴香、老姜、葱、冰糖。
做法：
1、五花肉整块放入开水中焯一下，姜切丝。
2、锅里放少许油，先将姜爆香，倒入五花肉，油煎，煎出肥肉里的油，直到肉表面有点焦为止。
3、倒入料酒，大火炒几下，倒入电饭煲。
4、放入水，盖过肉的量，倒入酱油，根据咸淡放些盐，葱打结，一并放入锅内，按下煮饭键，等到耗掉大部分水，放入冰糖，再继续煮，当汤汁所剩不多的时候，就可以出锅了
锅贴
偶尔从超市买回一些速冻的饺子放在冰箱，不想做饭的时候拿出来煮熟就好了。
想吃煎饺，在北京很多人叫这个为锅贴，夏天站在炉子边太热了，偶很会偷懒，想起用电饭煲来作煎饺试试，结果很成功呢，娃哈哈。
电饭煲里倒一些油，能沾满锅底就可以了，把速冻的或现包的饺子摆在锅底，盖上盖子按煮饭的程序就可以了，等到跳到保温档的时候，里面噼里啪啦的声音变小了，就打开锅盖到小半碗水进去，盖上锅盖继续按煮饭的程序，等再次跳到保温档，打开锅盖洒些芝麻和香葱末，就可以了
风味电饭锅烤鸡
材料：
1.鸡一只，最好1巾以内。去掉鸡爪。
2.葱白数段，姜片些许，大蒜若干。
3.酱油，白糖，姜粉，五香粉，辣椒粉（随你要不要） 第一步，把酱油，盐，白糖，姜粉，五香粉，调和在一起。灌入鸡胸腔中。另外也在表面涂抹均匀。静置入味。大约2-3小时。时间视鸡的大小而定。
第二步，把葱白，姜片，大蒜平铺在电饭锅底上，不用放油。
如果你的电饭锅容易粘锅，可以在锅底抹上一层油。
我是把鸡肚子里面的鸡油拿了两块出来垫在底下了
第三步，把腌好的整鸡放进电饭锅里。通电。按下煮饭按键。稍等一会就会听见“滋滋”的声音，大约十分钟，按键就会跳起。这时打开电饭锅，把鸡反个面。再次按下煮饭键。稍后按键又会跳起，那么你就再次按下。重复大约三次。这也是要看鸡的大小，如果特别大就要多重复几次。
第四步，重复了几次以后，已经可以闻见鸡肉的香味了，实在是香啊。打开电锅看看吧！！！已经好了
打开电锅晾一会，等待鸡不那么烫的时候，拿出来，斩大块！上桌，开吃！！
回复
豆角焖面
豆角和腌好的肉丝下锅焖，加酱油若干，喜欢辣的也可以来点辣椒什么的，总之随意。焖的时候边上可以烧点开水，一会备用。
开水干啥用呢，就是豆角焖到半熟时倒进锅，水面刚好没过豆角就可以。这时可以稍微尝一下那个汤，咸度可以比自己认为合适的量略淡一点，因为一会还要收汤，淡的 就会变咸咯。不过又因为还要加面条，所以也不能太淡^_^
然后把锅里的的汤舀出一小碗备用，锅里的汤保持在比豆角略低一点点的水位
舀出的这一小碗汤。我用的李锦记的某种生抽，味道还行
很关键的步骤就是下面条。我家都是用外面买的细切面，因为我就好这个口感，另外是不是细的更好熟一些？
面抻散，松松的架在豆角上面，然后盖上锅盖。这里电饭锅的好处就有了。一个是蒸汽不容易跑，另一个就是锅底不爱糊……
中间可以开开盖子再把面拔啦记下，下面的菜也捅捅，不要粘锅。这时刚才留的那碗汤也可以启用了，因为锅里的菜汤已经蒸发了不少，这时视面的软硬程度加入适量的汤。因为我爱吃湿一点的面，所以一部分浇在了面上，然后稍微再把面松动一下。以防粘连成坨。
盖上盖子接着焖。闷到锅里的水基本都干了，这时电饭锅显神勇，自动就会断电转到保温档，这样可以确保锅底不会黑糊。用炒锅做我经常糊底=.=
最后把面和菜翻动一下，混在一起就ok啦
建议~豆角在入锅前在微波炉里转五分钟~~这样出来的豆角水分就会失去很多~~使豆角变得干瘪~~在和面闷一起的时候，更容易让豆角入味~~还有这个用微波炉处理豆角的方法也可以用在干煸豆角上~~这样可以省下很多油~~

电饭煲焖鸡
一只新鲜光鸡,买了一些葱姜、香菜，一包海天的盐锔鸡粉，回家后洗洗干净
半只鸡洗干净后，先将半包盐锔鸡粉倒在平常用的一般大小的碗里，加了适量的糖和鸡精，几滴花生油，最后倒生抽，分量大概是2/5碗吧，把调料拌匀，然后涂抹在半只鸡身上，就这样腌制10分钟。
腌制的时候可以抽空把电饭煲洗干净，在锅底铺几片生姜，防止粘锅，然后将腌制好的半只鸡，连同剩下的调料全倒进锅里，鸡上面可以放些葱段，更香口！就这样，盖上电饭煲，按煮饭键开始了！
大概过10分钟，你能闻到调料的香味了，等会再闻到鸡肉的香味时就可以翻一下鸡身，防止粘锅哦，还能充分调味，再盖上电饭煲，继续煮个10分钟吧，时间视乎鸡的大小，调料剩下的量，还有鸡肉的熟度，等到调料只有一点了，你用筷子戳戳鸡看熟度，就可以大功告成了！
请问都不用放水吗？
不用的 只放生抽那些调料就可以 而且鸡皮很容易出油 不用担心粘锅
叉烧
材料：叉烧酱　黄豆酱　老抽　猪肉 蜜糖
做法：
１、把猪肉洗干净
２、以２：１的比例分别放入叉烧酱和黄豆酱腌猪肉，大概腌两个小时吧
３、放少量的油到电饭煲里，把腌好的肉放进去，按煮饭的键，每３分钟翻一次,直到水分都出来就可以了
4、把少量老抽放到电饭煲里，搅拌一下，让肉上了颜色就行
5、把盛上碟，放微波炉里三分钟，拿出来后把碟里的汁倒进碗里备用。翻过来再放进微波炉三分钟
6、把蜜糖扫在肉的表面，放进微波炉30秒，拿出来后翻过来扫蜜糖再放微波炉30秒。切片上桌
白斩鸡
把鸡和一些葱放进电饭煲，加一丁点水，盖上盖子，放在煮饭档，等自然跳到保温档就好了。实在是方便得不能在方便了。
电饭煲在工作的时候，准备姜葱的蘸料。
1、把姜盅成姜茸。
2、加葱花继续盅成茸，放进碟子里。
3、锅内热油，油开始冒烟的时候，倒入热油，可以听到滋拉滋拉的声音。
4、加盐即可。
香喷喷的蘸料就做好了。
鸡也好了，趁热剁了：蘸着小料鲜嫩可口

自己喜欢的东西还是自己会做才保险