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【小(shui)总(jing)结(yan)】自己用过的一些器具的总结感想

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【其实是快12级了也来水水经验】
入坑也快一年半了,打算把这一年半用过的一些入门器具写个总结帖…本来是打算等玻璃kc到了再写的,但还不知道什么时候才能到了,干脆趁着放假最后一天还有空先写了吧_(:з」∠)_ 欢迎交流指点_(:з」∠)_
等了一周多的新杯子,刚做的拿铁镇楼,大家端午快乐哦~


1楼2014-06-02 14:23回复
    【法压壶】
    其实最先知道的咖啡器具是虹吸壶,在一个美食网站看到的…当时只觉得“
    高大上,以后工作了我也买一个”就没有其他想法了= =
    入坑是在去年寒假,当时lz正在逛淘宝,然后淘宝下面的推荐栏给推荐了那个50多的星xx法压壶…..和很多新手一样,lz当时很惊讶“这个咖啡壶居然不用火?”然后…就抱着好奇心入了,还连带着买了半磅曼特宁…..磨好的粉【其实我交的学费还不算多了…就半磅粉_(:з」∠)_没电子秤,没温度计,就这么开搞了

    法压重在滤网,我个人认为这个便宜货的滤网还是能满足基本要求的…但是可能我天生跟法压犯冲,做出的成品基本没有一次让我满意….所以对法压我没有什么心得分享_(:з」∠)_

    上图是我自己做的第一杯黑咖啡…话说lz最开始也一直以为咖啡就是“醇厚丝滑奶香”orz所以第一次喝的时候心情微妙…当然后来随着入坑渐深,我也深刻意识到了当初这想法有多蠢orz


    本楼含有高级字体2楼2014-06-02 14:28
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      【Virus手磨\银貂】

      我觉得这个我就更不用多说了…在这之前,银貂是被传为出粉可与小护士比肩的存在。今年拿到手实际使用以后,我觉得出粉确实很棒,当然能不能与小护士相比我不知道,我只能说以300多的价格来说性价比确实很高。当然随着使用玩家增多,细节做工不好,效率太慢等毛病也被大家所诟病…如果能抢到的话,使用或者收藏都不错的,毕竟人家出粉确实挺好,出货也不多…


      8楼2014-06-02 14:41
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        【比乐蒂双阀摩卡壶和手动奶泡器】

        作为一个女汉子我对latte art什么的还是很感兴趣的…当然大学狗住寝室当然没条件用意式机,再三犹豫下我还是入了个传说中“能出油脂的摩卡壶”…当然油脂泡泡什么的先不谈,这货的出品我是不敢直接喝的,加奶其实还是不错,加上手打奶泡还是能拉个心什么的…嗯,喜欢奶咖又没钱入意式设备的话可以考虑。
        手动奶泡器我用过两种,一种抽拉式的,一种像电动打蛋器似的..总之,这两种奶泡器用熟了,都能打出比较像样的奶泡(当然还是比不上蒸汽打的好奶泡)
        (奶泡器借用下网络图片)


        上图是双阀摩卡+双层抽拉奶泡器的出品。

        至于电动打蛋器,虽然我也用其拉过花,不过技术不佳在此就不多谈了,我就给大家推荐个视频:
        http://v.you【防吞】ku.com/v_show/id_XNj【防吞】Q0MDM1NjQw.html?firsttime=167


        本楼含有高级字体9楼2014-06-02 14:45
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          【hario v60塑料滤杯和玻璃滤杯】


          塑料滤杯是慢壕借我玩的,其实就想试试手冲的小伙伴可以先入塑料的试试…玻璃滤杯嘛,更有手感,传热性什么的挺好,重点是比塑料的漂亮【。
          滤杯也就只用过这两个,还都是v60的,所以没法和其他的作比较orz沙龙论坛有一篇讲滤杯帖子,推荐给没看过的小伙伴们。传送门:http://www.coffe【防吞】esalon.com/bbs/forum.php?mod=viewth【防吞】read&tid=51034&extra=page%3D1


          本楼含有高级字体10楼2014-06-02 14:47
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            【kym老磨】
            去年后半年在hario 1b均匀度每况愈下。再三纠结后我在麻壕处入了个型号不明的kym老磨。

            老磨是个好东西…又有外观又有内在(只是我照片有点丑..)。相信小伙伴们都知道磨的重要性,我就不多讲咯,毕竟每台老磨情况都不一样。预算足够,又想买个抽屉式的漂亮磨的小伙伴,这样的老磨绝对适合你~


            本楼含有高级字体11楼2014-06-02 14:49
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              【virus手冲壶\棉花罐】

              说起棉花罐大家应该都很熟悉,号称极细水流,新手也能轻松驾驭。棉花罐是我的第一个手冲壶。说实话,确实是新手都能轻松上手的稳定细水流。虽然被吐槽外观不好看,但我个人觉得挺可爱的…缺点的话,是壶壁太薄,保温性不太好,手柄握感也不太好,需要大水流的时候不太给力…但是我个人还是比较推荐的,新手用起来会很有信心【什么鬼理由..


              本楼含有高级字体12楼2014-06-02 14:50
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                【kalita木柄波纹壶】

                当时脑袋一抽,就把棉花出了买了这个壶..当然我并不后悔买了这个壶(不过再给我一次机会的话我不会把棉花出掉的)..0.9l的容量,说实话平时冲两人份的话这个壶有点大了。鹤嘴,控水要练(废话),水流相对来说略猛,不过练好了还是很棒的…重点是我觉得那个木柄很漂亮【。


                本楼含有高级字体13楼2014-06-02 14:52
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                  【takahiro\作弊壶】

                  Takahiro有几种规格,我买的是0.5l的,因为平时冲两人份的话0.9的还是有点略大…用过以后我总算是明白了它被称为作弊壶的原因,水流可大可小,收放自如,重点是我觉得它超可爱【。
                  如果有意入takahiro的小伙伴,可以考虑海淘,会便宜不少。


                  本楼含有高级字体14楼2014-06-02 14:53
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                    【keepcup环保杯】

                    虽然是总结咖啡器具,但我还是把这个杯子放进来了,因为我觉得它太可爱了【。
                    咳咳,虽然有不少小伙伴觉得kc挺鸡肋,但我还是很喜欢他。很趁手,凉水差不多能密封,但热水就不行了。秋天的时候,热咖啡冲好能保温数十分钟。本来嘛kc的定位就是代替纸杯的环保用具。
                    顺便一提,x宝上低于100太多的多半是仿货。


                    本楼含有高级字体15楼2014-06-02 14:55
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                      【mypressi】

                      对不起我找不到全身图的照片了…
                      这个装逼棒是糖壕送的>w<,本来已经有些问题了。“能整好就用整不好就算了”不过它还是被我折腾了半学期…出品很棒,不过耐久性貌似确实不行,虽说是便携机但其实块头也不小而且挺沉的…喝esp不频繁的,身处环境不适合放意式机的话,装逼棒还是值得考虑的,要好好保养。


                      本楼含有高级字体16楼2014-06-02 14:56
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                        【motta拉花缸】


                        350cc的是我自己的,500cc带涂层的是土豪朋友借我玩的。但其实我自己拉花水平也就这样,说不出什么有价值的感悟。貌似是普通的尖嘴缸子比较适合树叶细纹路,motta比较适合推心郁金香什么的…嗯。但是有多的预算的话还是可以入一个的,因为很可爱【。


                        本楼含有高级字体17楼2014-06-02 14:57
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                          【玩具机】
                          其实我是不想把玩具机也写上来的,因为自己用过以后我更加确定了入意式坑就不要在玩具机这上面花钱。
                          灿坤1826,我就不放图了,玩具机中的玩具机。这玩意是送的,在毕业前我也就折腾这个了(其实仿s及其上的意式机寝室里也放不下)。
                          一是机子确实不怎么样,二是我技术太烂,这机子出的“esp”我确实没敢喝过,加奶的话还将就…蒸汽方面不稳定,打奶泡时好时坏(当然我技术太烂也是重要原因之一)。换无压粉碗是必须的。



                          我觉得天天在这机子上烧豆子和牛奶的我真是个变态抖m…orz


                          本楼含有高级字体18楼2014-06-02 14:58
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