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【如何把食物变熟】烤肉

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好久没粗来交流做饭了，嘿嘿，今天说烤肉，自己结合店里的烤肉琢磨出来的，如果有干这行的兄弟就出来指点一下，感激不尽！
来自iPhone客户端1楼2015-02-27 18:51回复
    @X_Troublemaker @河童之夏目友人 @淫淫影视 @无节操狂魔 @堆堆Scre2m
    来自iPhone客户端3楼2015-02-27 18:52
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      今天做的是烤猪肉，在超市买的五花肉
      来自iPhone客户端4楼2015-02-27 18:53
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        首先处理猪肉，把猪肉切一指宽的厚度
        来自iPhone客户端5楼2015-02-27 18:55
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          然后加盐
          来自iPhone客户端8楼2015-02-27 18:55
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            料酒酱油，有姜汁的加点姜汁去腥会更好
            来自iPhone客户端9楼2015-02-27 18:56
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              楼主在超市顺便买了泡菜，所以挤了点泡菜汁调味
              来自iPhone客户端11楼2015-02-27 18:57
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                然后过了15分钟（其实我也不知道过了几分钟）把水稍稍控干，把铁锅烧热，这里注意一定要是铁锅，这样烤味道比较好
                来自iPhone客户端13楼2015-02-27 19:01
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                  把锅烧热后，不用放油，因为买的五花肉，直接放肉，之前不要动，等油稍稍煸出了就把筋肉部分原理锅心
                  来自iPhone客户端15楼2015-02-27 19:02
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                    这是成品，因为肉切的太厚，只能切小块之后回锅，大家吸取教训，大概半指厚就差不多了
                    来自iPhone客户端17楼2015-02-27 19:04
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                      来自iPhone客户端18楼2015-02-27 19:05
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                        @hjjnjnj @我有腹肌和18cm @奶儿Eros @yahooddddd @鱼刺儿Pisces__
                        来自iPhone客户端21楼2015-02-27 19:11
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