【图片】【原创】自制朗姆酒，自制甘蔗烧酒，朗姆酒制作【酿酒交流吧】_百度贴吧

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【原创】自制朗姆酒，自制甘蔗烧酒，朗姆酒制作

只看楼主收藏回复

甘蔗渣汁或粉碎，家里没榨汁粉碎工具，我用切刀切碎的。
先看看现砍的甘蔗

送TA礼物

IP属地:天津

来自Android客户端1楼2016-10-21 16:10回复

甘蔗削皮，切片。
纯手工的，很辛苦哦!

IP属地:天津

来自Android客户端2楼2016-10-21 16:12

切片后的甘蔗放到瓶子里，加糖搅拌均匀。加糖量1:1

IP属地:天津

来自Android客户端3楼2016-10-21 16:15

活化酵母
参见说明书，注意保持活化温度。

IP属地:天津

来自Android客户端4楼2016-10-21 16:28

收起回复

加入酵母和凉开水

IP属地:天津

来自Android客户端5楼2016-10-21 16:29

收起回复

盖紧瓶盖，透气孔加水密封，单向导气。

IP属地:天津

来自Android客户端6楼2016-10-21 16:30

发酵10天开始蒸馏了。
头酒70多度，给力。

IP属地:天津

来自Android客户端7楼2016-10-21 16:32

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这是蒸馏后的酒渣

IP属地:天津

来自Android客户端8楼2016-10-21 16:33

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最后酿得56度朗姆酒6.5斤

IP属地:天津

来自Android客户端9楼2016-10-21 16:34

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测试酒精度数，去除温度误差。

IP属地:天津

来自Android客户端10楼2016-10-21 16:46

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有想做没写清楚的地方可以问我

IP属地:天津

来自Android客户端11楼2016-10-21 16:47

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楼主，加水比例是多少？

IP属地:河北

来自Android客户端12楼2016-10-24 09:40

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甘蔗用什么品种？多少斤？发酵可以完全密封吗？发酵温度多少？你的蒸馏设备是什么？

IP属地:广东

14楼2016-12-10 23:12

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不加糖行不行

来自Android客户端15楼2017-02-08 23:35

收起回复

好贴

IP属地:河南

来自手机贴吧16楼2018-10-27 21:32

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