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【原创】自制朗姆酒,自制甘蔗烧酒,朗姆酒制作
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津翔云
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甘蔗渣汁或粉碎,家里没榨汁粉碎工具,我用切刀切碎的。
先看看现砍的甘蔗
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1楼
2016-10-21 16:10
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津翔云
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甘蔗削皮,切片。
纯手工的,很辛苦哦!
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2楼
2016-10-21 16:12
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津翔云
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切片后的甘蔗放到瓶子里,加糖搅拌均匀。加糖量1:1
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3楼
2016-10-21 16:15
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活化酵母
参见说明书,注意保持活化温度。
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4楼
2016-10-21 16:28
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加入酵母和凉开水
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5楼
2016-10-21 16:29
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盖紧瓶盖,透气孔加水密封,单向导气。
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6楼
2016-10-21 16:30
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发酵10天开始蒸馏了。
头酒70多度,给力。
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7楼
2016-10-21 16:32
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这是蒸馏后的酒渣
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8楼
2016-10-21 16:33
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最后酿得56度朗姆酒6.5斤
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9楼
2016-10-21 16:34
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测试酒精度数,去除温度误差。
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10楼
2016-10-21 16:46
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津翔云
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有想做没写清楚的地方可以问我
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11楼
2016-10-21 16:47
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