《如果蜗牛有爱情》由导演张开宙执导，他去年的作品《他来了，请闭眼》同样属于悬疑题材，因为前部作品受到的质疑，有观众表示对新剧并没有过高期待。但是，首播却带给人意料之外的惊喜，它从一个绑架案开始，刑警队长季白和实习的犯罪心理侧写师许诩皆表现出非凡实力。对此，有看过原著的观众说：“编剧几乎是重新创作，改编的幅度很大，几个案子串联到了一起，剧情满满的，要仔细看才能明白”。

戏中大部分场面都在描述案件、刻画人物，注重节奏感，大家也都点赞，“还记得去年的霍建华长睫毛和侧颜，哪里是破案，十分拖沓，这一次重破案而轻言情，提升了整部戏的品格”。

其实，该剧原本是16集，每集40分钟，现在已经被剪成了21集，每集30分钟，比一般周播的韩剧还短，但按照小说的体量，该剧必定是走紧凑叙事的路线。另悉，本剧拍摄期超过3个月，可见制作的精良。

于正老师曾说过，“我想做出一个像奶油蛋糕一样的、很甜蜜、不恐怖的凶杀案的片子”，但是，在男女主角首次过招，警花误以为韩沉是歹徒时俩人超级神似床戏的那场搏斗，以及为了体现不输男子汉的警花的反差萌，又让她在办案现场萌萌哒吃起了棒棒糖，也是不怕尴尬呢。