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【咖啡】咖啡种类(组图)

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1楼2008-11-01 12:11回复
    日本炭烧咖啡
      纯粹的重培造就了日本炭烧独特的口味,香淳苦涩,较多的保持了咖啡的原有风味





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    2楼2008-11-01 12:11
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      夏威夷咖啡
        具强烈的酸味及独特的香气,中度烘培的豆子带有强烈的酸味,深度烘培风味更上一层楼





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      3楼2008-11-01 12:13
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        蓝山咖啡
          产地牙买加,得名于加勒比海环抱之中的蓝山。酸味、甜味、苦味均十分调和又有极佳风味及香气,适合做单品咖啡,宜做中度烘培





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        4楼2008-11-01 12:13
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          爪哇咖啡
            产地:印尼苏门答腊。属于阿拉比卡种。 烘焙后苦味极强而香味极清淡,无酸味





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          6楼2008-11-01 12:19
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            康娜咖啡
              产地:夏威夷康娜地区。火山熔岩培育出的咖啡豆,略带一种葡萄酒香,风味极为独特





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            7楼2008-11-01 12:20
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              圣多斯咖啡
                主产巴西巴西圣保罗。甘、酸、苦三味中性,有适度酸味,口味特殊、高雅





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              8楼2008-11-01 12:20
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                摩卡咖啡 
                  产地:埃塞俄比亚 。具有独特香气,中度烘培有柔和的酸味,深度烘培则散发出浓郁香味,偶尔会作为调酒用





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                9楼2008-11-01 12:21
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                  巴西咖啡
                    产地:巴西 酸味和苦味可藉由烘培来调配,中度烘培香味柔和,味道适中,深度烘培则有强烈苦味,适合来调配混合咖啡





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                  10楼2008-11-01 12:22
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                    哥伦比亚咖啡
                      产地:哥伦比亚.独特的酸味及醇味。清爽交替浓厚





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                    11楼2008-11-01 12:22
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                      曼特宁咖啡
                        产地:印尼苏门答腊。 气味香醇,酸度适中,甜味丰富十分耐人寻味,适合深度烘培,散发出浓厚的香味





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                      12楼2008-11-01 12:23
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                        曼巴咖啡
                          混合咖啡 曼特林配上巴西,芳香怡口,强劲有味,是咖啡中之绝配





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                        13楼2008-11-01 12:25
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                          萨尔瓦多咖啡
                            产地萨尔瓦多 。具有酸、苦、甜相等味道特征,最
                          佳的烘培度是中度、深度


                          (只找到咖啡豆的图)





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                          14楼2008-11-01 12:26
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                            吉力马札罗咖啡
                              酸、甜、纯、香味均属于上品,中度烘培后会散发出甜味与清淡的酸味,深度烘培后会产生柔和的苦味,适合来调配混合





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                            15楼2008-11-01 12:26
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                              卡布奇诺(Cappuccino)
                                20世纪初,意...大...利人阿奇加夏发明蒸汽压力咖啡机的同时,也发明出了卡布奇诺咖啡.卡布奇诺是在偏浓的咖啡上,倒入以蒸汽发泡的牛奶。





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                              16楼2008-11-01 12:28
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