小时候听到我妈说：“今天晚上我们吃火锅吧。”那含义必然是：把昨天的剩鱼汤或者肉汤兑上水，放在电热炉上的锅子里滚着，然后把昨天的剩菜和今天新买的一些蔬菜一起倒下去煮成一锅大杂烩，其和大杂烩唯一的两个区别是：一是它有一个装逼的名字叫火锅，二是你得自己把菜倒进去杂烩一番。于是我一直不知道火锅到底有什么好吃，不仅不好吃，而且还对它望而生畏。因为内心阴影深种，故而长大后，有人喊我去吃火锅时，我都老大不愿意。然而现在，我觉得火锅真的还挺好吃的…感谢海底捞和潮汕牛肉火锅为火锅正名