首先开业真的不容易！牌匾给某某500元，不说也懂的，其次店面地点，我的是火车站，32米房子一年7万，刚开业的时候一早上大约1300块钱，从五点到八点半吧。但是苦逼的事在下面。

火车站维修了，我是8月21日开始试营业的，每天1500块钱，那叫一个滋润啊，豆腐脑2块钱，粥2块钱，烧饼1块，馒头1.5两个，咸菜1元，纸巾1元鸭蛋2元，茶叶蛋煮鸡蛋1.5元，矿泉水1元

9月1号后火车站维修了，一天700元销售额！！！！！

首先我觉得第一次开店的人一定关注我的更新，今天先给大家说一下怎么开店

开店首先要选位置！什么位置最好？当然是周围多条公交线路，有写字楼大厦，人流大的地方！为什么这个我就不用说了，在写字楼里工作的大多数人都是三十岁左右的，他们不会或者自己不愿意做早餐，顺路买份早餐拿到公司吃，这不仅增加店面营业额而且是真的很快速，一分钟就好几块钱到手了，方便快捷，其次做公交线路多的地方就会有人停留，停留就有可能有消费。我个人始终觉得房费贵是有道理的！我下面那条街45平米每年24万房租，客流比我大不是一倍两倍啊！！有人才能有消费。其次像我这种东西不适合做外面，因为凉了口感不好，如果在写字楼旁边，外面一天都老多单子了！！！前提是不能说东西特别好吃，但是你别让客人说太难吃就行了！！我有很多客人都是南方朋友，我这里是东北，她们很惊讶问我这东西为什么这么好吃。。。我高兴啊！但是也有朋友会说你这个不如哪哪哪的那家好吃，人家怎么怎么排队怎么怎么的，我觉得客人说什么话听一听就算了，没有太多实际意义，因为吃的东西就是众口难调，北京烤鸭我就觉得没有家门口18块钱一只的好吃。今天先到这里，明天继续，早睡早起，一早努力！

当有人说哪里哪里卖的豆腐脑纯鸡汤的几块几块一碗，天天排队，我只是捧着客人说话，我没见过除了肯德基这种类型连锁以外开新店就天天爆满的！店面都是需要养的，尤其是早餐店，如果周围有一万的人口，每天有三五百人光顾你，一人消费四块钱，一天也轻松赚两三百吧？虽然这是个比喻，但是哪个早餐店不是一点一滴的平稳过度呢！

因为文笔不好，说的话可能有点啰里啰嗦的，但都是我的肺腑之言，能听进去就听不能听进去我也没办法。。。。大家见谅，。

下面继续开始，九月份到十一期间，总得营业额大概是两万六千多，利润大概一半吧，因为有房贷跟着，每个月要还房贷3500块钱，剩下的钱除了生活费，都增加设备了，原来的时候六张桌子，现在，把桌子放到一侧，另一侧打了一排木头桌，自己看图白色的，加上又打了一个柜台，增加两个保温桶，一个面案上面的架子，一个八百块的蒸煮桶，两个桌子（放保温桶，粥，装白糖的碗，）两个架子，一个是烤箱架子有角铁电焊的，一个比煤气罐高一些电焊的角铁架子。

这里一切运转都很正常，虽然火车站关了，但是按这样的销售额还是赚钱的，毕竟有三个写字楼，一个邮政物流，还有不多的居民（我们这里七层楼，一楼都是门市，二楼到五楼基本都是旅店或者仓库，所以居民少的可怜，这也是我销售额不断低的原因）

啊忘记了，还做了一个刀匾，，就是牌匾，可以侧挂外面的，后来被城管收走了，又从做了一个，三百块一个，特别亮，一百米以内不近视的都能看清楚字。

我就这样每当赚点钱，就在买点店里设施，像这些装醋的罐子什么的都是一点一点添置的，现在物价太贵了，动不动就一二百块没了，那个装不锈钢勺和筷子的一个就三十块。。。哎。。。因为坐不下又添置的圆椅，好像二十多块钱一个，都淘的。勺子一块钱一个，买了一百五十个。

没开店之前我的花呗额度是3000，自打九月份后涨到20000了

转眼间就到了九月底了，再考虑是不是放假，因为最主要的客流火车站没人了，周围写字楼都放假，旁边店面批发保健品的也都放假，而且原来是做办公室的，冷不丁连续两个月高强度的工作有点身体吃不消，所以修了很多天，忘记是七天还是六天了。在家里整整躺了两天，哈哈，太特么累了。那60L一桶的豆腐脑最开始我自己都整不动，都是我媳妇帮忙，现在自己轻松的，哈哈。在家休息了两天后，凌晨两点起床，去了大姑家（我烧饼是和一个老国企做了三十年的一个我妈妈同学学习的，馒头是和我的大姑学习的）早上帮她弄弄豆腐脑什么的，主要是学习下馒头，我们家都是纯山东人，但是我也爷爷来到东北，所以我的爸爸出生在东北，我也是东北，但是大姑是大爷爷家的，从山东过来的，专门做馒头，呛面的纯碱馒头，真的很好吃。山东人做的馒头全中国真的没谁了，太好吃可。