辽阔的祖国大地物产丰富，各地区的美食名吃也很多，这里说的是全国北方烧烤之乡济南泉城下属区济南大章丘，大章丘是著名词人李清照的故乡，这里有闻名全国的百脉泉，这里是烧烤之乡，烧烤历史悠久，早在清朝时期，就有知名人士孟洛川，把这种烧烤美味烤猪肉带入了宫廷，成为了宫廷盛宴里面的一大特色。

山东济南大章丘，这里的烤肉非常的有名，是国家级的非物质文化遗产，章丘烤肉与章丘大葱完美搭配，也是目前饭店的一大特色菜。那么章丘烤肉为什么这么好吃呢？其实原因就在于腌制的口味以及烧烤的工艺。
章丘烤肉目前主要的是分两种，一种是咸口味的黄家烤肉，一种是多种口味的鼎一宁静烤猪烤肉，两种烤肉各有各的特色，但是共同点都在于传承百年烧烤历史的古法碳烤烤制工艺。

以咸味特色的黄家烤肉，目前也受到了很多朋友的关注，但是黄家烤肉的这种咸味，不是一般人能接受的了的！这种咸吃到嘴里，简直就是遭罪，不过这种咸的好处就是保存的时间比较长一些，相反，以多种口味为特色的鼎一宁静烤猪烤肉则不同，鼎一烤猪烤肉可以直接食用，咸淡正好，适合绝大多数的消费者。

要是问黄家烤肉和鼎一烤猪烤肉哪个好吃，在此我只能说绝大多数人都喜欢吃鼎一宁静烤猪烤肉，只有少数人能接受黄家烤肉的口味。鼎一烤猪宁静烤猪比黄家烤肉那是好吃一百倍。再次说鼎一烤猪其实就是在原有口味技术基础上面改良升级，让口味更符合大众。更为出众。同时鼎一烤肉烤肉简化了以前烤猪烤肉的设备，经过数代 的研发改造，最终成了现在的鼎一无言环保碳烤烤猪专业设备。也同时简化了许多的烤制步骤，是烤猪变得简化，大多数人学习只需要短短的两三日的时间。鼎一烤猪烤肉，致力于把章丘美食烤肉发扬光大，让全国的绝大多数人都能品尝到山东济南大章丘的美食美味。
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