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跨界主食——水果玉米和糯玉米
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Swiiny小苏
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水果玉米属于甜玉米,它是在籽粒还没有成熟的时候被采摘下来的,水分多,含维生素C,含有可溶性糖,但是淀粉含量相对低一些。超市卖的甜玉米粒,也属于这一类,它们都算是含淀粉的蔬菜。
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1楼
2019-10-22 09:58
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Swiiny小苏
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而黏软的糯玉米就算是粮食了,因为其中已经没有维生素C,而且水分少,淀粉含量高。熟的糯玉米粒和大米饭可以等量替换。
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2楼
2019-10-22 09:58
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Swiiny小苏
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总结一下,水果玉米和糯玉米,前者属于含碳水化合物较多的蔬菜,后者则可以直接替代主食。
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3楼
2019-10-22 09:59
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Swiiny小苏
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所以,在吃一根水果玉米后可以,在搭配少半碗米饭;而吃一根糯玉米后,就要根据自己的情况看看是否有必要再吃米面主食了。
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4楼
2019-10-22 09:59
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