麻辣烫小吃创业吧 关注:22,160贴子:313
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跨行做麻辣烫,没有经验,很多兄弟在纠结加盟还是自己去学技术。【

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IP属地:江苏来自Android客户端1楼2019-12-18 16:36回复
    1首先我们要清楚为什么要转行做餐饮小吃?
    2 之前对餐饮小吃是否有过了解 , 能否受得。了餐饮业的高强度重复工作
    3 为什么想做麻辣烫
    4 如果你来做,相对于旁边的麻辣烫店 的优势在哪里( 定位很关键 )
    虽然餐饮创业门槛不是很高 , 但却是 个竞争很激烈的行当 , 开店这些年眼看 着周边的店开开关关,其中大部分都是初入社会的年轻人 , 对于跨行进来的伙伴 建议是谨慎选择 ,考虑清楚上述的那些 问题再去做 ,毕竟是真金白银的投进来 , 失败了可能几年的积蓄就交学费了,但如果考虑清楚了,那就放心大胆的做吧 !


    IP属地:江苏来自Android客户端2楼2019-12-18 16:37
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      很多跨行过来做餐饮,都会出现几个常规风险,在这里跟新人分享一下,1.麻辣烫店真正开起来不一定是大家想象的那样,前期很辛苦枯燥。买菜、洗菜、卫生、烫菜出品、招待堂客、洗碗、一站就是1整天、睡眠不足是肯定的,别指望请人,起步阶段必须自己上。天天都是这样的工作循环,而且赚的钱可能还没有原先的工资多。是否能够承受的住这样的工作,营业额不一定有逾期的一半。有很一大部分兄弟放弃麻辣烫店,其实都是这个原因离开的。吃不了苦


      IP属地:江苏来自Android客户端3楼2019-12-18 16:44
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        在很多朋友看来只要会做麻辣烫就可以开店,其实会做和开店完全是两码事,为什么这样说,产品只是门店经营的基础,要把一家店运营好,还有很多细节需要慎重。比如门店的选址、装修格局、采购设备、线上线下运营、员工培训管理等等,这些每一件事都是需要经验积累的。如果你只是选择自己认为不错的技术,那就需要选那些自己门店经营比较好的师傅,或者非常负责任的师傅,责任心大于一切,后期很多问题需要师傅不厌其烦的更进解决,否则也只是算学会了个技术皮毛,失败的概率肯定是非常大的。所以这也是为什么很多有闲钱的即使知道品牌加盟受约束、还有杂七八啦费用,但还是会选择加盟,因为总部能够帮助加盟商户少走很多弯路,提高门店的成功率。


        IP属地:江苏来自Android客户端4楼2019-12-18 17:20
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