1. 确定品牌定位及目标消费人群
轻食商家首先应该确定自己的品牌定位和目标消费人群，根据人流匹配度和品牌定位来确定选址。

并不是人流量越多的地段，位置越好，有很多轻食品牌只重视人流量，将门店开设在地铁口或车站等人群量较大的位置，但是少有人进店消费。这些流动人群并不是轻食的目标消费群体，人流量再多也没用，人流匹配度一样非常重要。

轻食商家在人流匹配度较高的地段开设门店，满足目标消费群体的需求，选址最好在成熟商圈、社区型商圈、成熟的中央商务圈，以轻食店铺坐落点为中心，向四周延伸一段距离构成的一个圆形消费圈。生活节奏较快，追求健康饮食、时尚潮流的年轻人成为主要的消费人群。

2. 运营团队实力情况
轻食店铺选址最重要是运营团队的实力，店铺运营经验、商圈选定实力非常重要，解决了前期准备工作，能帮后期店铺运营解决不少后顾之忧。

3. 附近店铺的影响
轻食商家在进行门店选址时，需要确定店铺覆盖区域内不会受到其他同行店铺的影响，特别是同轻食品牌不能出现在距离非常近的地段，这样会影响到店铺开业后期客流量。
轻食商家在店铺选址时不要只求位置最好，合适最重要，没有必要去争抢“黄金地段”而是需要根据自身品牌定位和目标消费群体来选择合适的地段。