三四泡五秒出汤，析出开始更稳定，口感更均衡，入口清凉感更明显，喉部开始感受到清凉感，并带出喉头的回甘，嘴里汤香能明显挂住，苦也在加重，回甘生津更明显，喜欢它的原因就是这份苦能让整个茶汤的滋味显得更丰富，苦化回甘的感受更明显。