开店要想赚钱，是要讲究策略的。做好这三点，赚钱不是问题：
一、了解竞争对手
火锅市场的竞争较为激烈，了解竞争对手的优势和劣势更有利于店铺进步，学习对方的优点，战胜竞争对手。
二、宣传推广
做优惠活动，除了发单子、做展示牌这些简单基础的操作，还需要利用互联网来宣传店铺活动，吸引更多的客人，扩大店铺的知名度。
三、人员管理
对火锅店工作人员的服务质量和工作质量进行管理监督，确保火锅店的菜品质量，尽量让客人享受到宾至如归的服务。

七掌柜自助火锅，仅成都就有三十几家门店，基本上天天都有人排队吃火锅。开火锅店只要掌握方法，赚钱不是难事，如果你没有餐饮方面的额经验，不妨试试火锅加盟，让专业的团队帮你处理开店事宜，开店培训指导、营销宣传都有人帮你，省事省心。

四川的火锅品牌在全国各地都有生意，不少火锅品牌的加盟门店都开到了其他城市，如果开火锅店赚不了钱，怎么会有这么多人开店呢？而且自助火锅比较便宜，菜品种类也比较多，想吃什么就吃什么，想吃多少就吃多少，这种经济实惠的火锅还是有很多人来吃的。因为是自助，店里面也不要技术多高明的大厨，人员方面的成本也不会太高。自助火锅是薄利多销，只要店里有人气，不愁赚不到钱。

七掌柜火锅品牌隶属于成都香乐汇餐饮管理有限公司，七掌柜火锅以秉承特色餐饮行业的理念，注重品质、塑力形象、狠抓服务以回报社会。七掌柜发展一直以人为本，是集火锅餐饮管理和规划、原料生产和研究、火锅调味品和食品生产开发、人员培训为一体的综合型企业。

七掌柜自助火锅创立于2015年，目前在全国已有上百家门店，仅成都的门店，一年就能接待几千万人次，门店已遍布陕西、安徽、陕西、云南、四川、湖南、东莞、福建、贵州、江苏等多个省份。

200余种新鲜菜品，50余种河鲜海鲜，50余种酒水饮料，30余种凉卤干锅，30余种水果糕点，统统不限量，想吃多少吃多少，鲜香麻辣川味火锅，品质自助好选择，千万不要错过哦